BOQUILHA 22 · WILTON
Boquilha Wilton 22
Perfil de estrela fechada: rosetas e bordas estruturadas.
Apresentação
A boquilha Wilton 22 é uma boquilha de pasteleiro em aço inoxidável, no formato padrão americano. Perfil de estrela fechada: rosetas e bordas estruturadas. Utiliza-se num saco de pasteleiro descartável ou reutilizável, com ou sem adaptador, para mudar de boquilha sem esvaziar o saco.
Características
Estrela fechada
Perfil
Inox
Material
Máquina de lavar loiça
Manutenção
Utilizações
- Utilização principal: rosetas e bordas estruturadas.
- Compatível com creme de manteiga, ganache batida e glacé real, consoante a consistência pretendida.
- Pode ser utilizada diretamente num saco descartável ou com um adaptador para alternar entre boquilhas sem mudar de saco.
- Aço inoxidável próprio para uso alimentar: resiste à pressão da utilização e mantém-se em boas condições ao longo do tempo sem deformar.
Conselho profissional. Com a boquilha 22, uma pressão constante e um movimento regular produzem caneluras nítidas; uma pressão irregular prejudica a repetição do motivo.
Ficha técnica
| Marca | Wilton |
| Referência | 22 |
| Perfil | Estrela fechada |
| Material | Aço inoxidável próprio para uso alimentar |
| Compatibilidade | Sacos descartáveis e reutilizáveis, com ou sem adaptador |
| Manutenção | Lavagem à mão ou na máquina de lavar loiça |
Perguntas frequentes
Qual é a diferença entre a boquilha 22 e uma boquilha de estrela aberta, como a #1M?
A boquilha 22 tem um perfil de estrela mais fechado do que a #1M: é adequada para motivos finos, em vez de volumes generosos.
A boquilha 22 é adequada para bordas de bolos de camadas?
A boquilha 22 é uma boa escolha para uma borda canelada na base ou no topo de um bolo de camadas, de forma contínua ou em pontos regulares.
Que creme proporciona o melhor resultado com a boquilha 22?
A boquilha 22 proporciona melhores resultados com uma preparação firme, como creme de manteiga com merengue suíço, que mantém a forma durante mais tempo do que um chantilly.
Para saber mais
Descubra toda a gama de boquilhas de pasteleiro e a gama Wilton na Patissland.
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