BICO 18 · WILTON
Bico Wilton 18
Perfil de estrela fechada padrão: rosetas distintivas e bordas marcantes.
Apresentação
O bico Wilton 18 é um bico de pasteleiro em aço inoxidável de formato padrão americano. Perfil de estrela fechada padrão: rosetas distintivas e bordas marcantes. Utiliza-se num saco de pasteleiro descartável ou reutilizável, com ou sem adaptador, para mudar de bico sem esvaziar o saco.
Características
Estrela fechada
Perfil
Inox
Material
Máquina de lavar loiça
Manutenção
Utilizações
- Utilização principal: rosetas distintivas e bordas marcantes.
- Compatível com creme de manteiga, ganache batida e glacé real, consoante a consistência pretendida.
- Pode ser utilizado diretamente num saco descartável ou com um adaptador para alternar entre bicos sem mudar de saco.
- Aço inoxidável de qualidade alimentar: resiste à pressão ao utilizar o saco e mantém-se em bom estado ao longo do tempo, sem deformar.
Conselho profissional. Com o bico 18, uma pressão constante e um movimento regular produzem sulcos bem definidos; uma pressão irregular interrompe a repetição do padrão.
Ficha técnica
| Marca | Wilton |
| Referência | 18 |
| Perfil | Estrela fechada padrão |
| Material | Aço inoxidável de qualidade alimentar |
| Compatibilidade | Sacos descartáveis e reutilizáveis, com ou sem adaptador |
| Manutenção | Lavagem à mão ou na máquina de lavar loiça |
Perguntas frequentes
Qual é a diferença entre o bico 18 e um bico de estrela aberta como o #1M?
Em comparação com uma estrela aberta como o #1M, o bico 18 tem sulcos mais apertados: o padrão é mais fino e adequado a acabamentos mais delicados.
O bico 18 é adequado para bordas de bolos de camadas?
O bico 18 cria belas bordas com sulcos em bolos de camadas, de forma contínua ao longo do contorno ou numa sequência de pontos regulares.
Que creme produz o melhor resultado com o bico 18?
Para um relevo bem definido com o bico 18, prefira um creme de manteiga firme em vez de chantilly, que tende a perder a forma mais rapidamente.
Para saber mais
Descubra toda a gama de bicos de pasteleiro e a gama Wilton na Patissland.
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