Bico de Confeitar #789

Wilton

Bico Wilton #789 - Cobertura Lisa Larga

Bico de cobertura lisa larga para cobertura rápida com creme de manteiga

O Bico Wilton #789 é um bico de pastelaria em aço inoxidável no formato padrão americano, assinatura da marca Wilton, referência mundial em cake design desde 1929. Perfil de cobertura lisa larga para cobertura lisa larga: cobertura rápida com creme de manteiga, compatível com todos os sacos de pasteleiro descartáveis e reutilizáveis, com ou sem adaptador.

Aço inoxidável alimentar de qualidade profissional: o bico mantém a sua forma sob pressão, não se deforma com o tempo e é compatível com máquina de lavar loiça para uso intensivo em laboratório de pastelaria ou em cozinha doméstica exigente. A referência #789 está documentada em todos os manuais Wilton e é reconhecida por todos os cake designers profissionais formados no sistema Wilton.

Características técnicas

• • Marca: Wilton (Estados Unidos)
• • Referência Wilton: #789
• • Tipo de bico: cobertura lisa larga
• • Família: cobertura
• • Material: aço inoxidável alimentar de qualidade profissional
• • Compatibilidade: sacos de pasteleiro descartáveis e reutilizáveis, com ou sem adaptador
• • Manutenção: lavável à mão e na máquina de lavar loiça

Aplicações recomendadas

• • Cobertura rápida: alisamento rápido da superfície de bolos em camadas em faixas paralelas.
• • Efeito riscado: riscas paralelas regulares nas laterais do bolo.
• • Cake design moderno: efeito 'listrado' contemporâneo para bolos em camadas de design.
• • Bolos de casamento minimalistas: acabamentos riscados em creme de manteiga para casamentos modernos.
• • Bordas lisas: fitas lisas ao redor de tartes e entremeses.

Modo de utilização

1. Instalação: coloque o bico num saco de pasteleiro vazio, com a ponta virada para fora.
2. Corte: corte a extremidade do saco à altura da base do bico para um ajuste perfeito, nem demasiado largo nem demasiado apertado.
3. Recheio: encha o saco até dois terços com o seu preparado (creme de manteiga, ganache batida, chantilly estabilizado), expulse o ar pressionando em direção à ponta.
4. Decoração: segure o saco verticalmente a 1 cm da superfície, pressione com um movimento regular conforme o padrão desejado.
5. Limpeza: enxague imediatamente após o uso com água quente e sabão. Compatível com máquina de lavar loiça.

Dica Patissland para o bico Wilton #789

Para um efeito riscado impecável com o bico liso: comece na base do bolo, decore em faixas paralelas regulares subindo. Mantenha uma pressão constante. O bico liso também pode ser usado para alisar uma camada de acabamento com movimentos horizontais. Compatível com ganaches batidas, cremes de manteiga e queijos frescos doces.

Informações do produto

• Marca: Wilton (Estados Unidos)
• Referência: #789
• Tipo: Cobertura Lisa Larga
• Material: aço inoxidável alimentar
• Manutenção: compatível com máquina de lavar loiça

Para ir mais longe

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