Soquete Estrela #4B

Wilton

Bico Wilton #4B - Estrela Fechada Jumbo

Bico estrela fechada jumbo para recheios volumosos e bordas impactantes

O Bico Wilton #4B é um bico de pastelaria em aço inoxidável no formato padrão americano, assinatura da marca Wilton, referência mundial em cake design desde 1929. Perfil estrela fechada jumbo para recheios volumosos e bordas impactantes, compatível com todos os sacos de pasteleiro descartáveis e reutilizáveis, com ou sem adaptador.

Aço inoxidável alimentar de qualidade profissional: o bico mantém a sua forma sob pressão, não se deforma com o tempo e é compatível com máquina de lavar loiça para uso intensivo em laboratório de pastelaria ou em cozinha doméstica exigente. A referência #4B está documentada em todos os manuais Wilton e é reconhecida por todos os cake designers profissionais formados no sistema Wilton.

Características técnicas

• • Marca: Wilton (Estados Unidos)
• • Referência Wilton: #4B
• • Tipo de bico: estrela fechada jumbo
• • Família: estrela
• • Material: aço inoxidável alimentar de qualidade profissional
• • Compatibilidade: sacos de pasteleiro descartáveis e reutilizáveis, com ou sem adaptador
• • Manutenção: lavável à mão e na máquina de lavar loiça

Aplicações recomendadas

• • Rosetas XXL: cobertura generosa em bolos de camadas para efeito impactante.
• • Bordas espessas: contornos volumosos em bolos de casamento e peças montadas.
• • Coroas de mousse: aplicação de mousses e ganaches batidas em coroas altas.
• • Number cakes XXL: recheio generoso para números e letras comemorativas.
• • Bavarois individuais: decorações estruturadas na superfície de círculos de sobremesa.

Modo de utilização

1. Instalação: coloque o bico dentro de um saco de pasteleiro vazio, com a ponta do bico virada para fora.
2. Corte: corte a extremidade do saco à altura da base do bico para um ajuste perfeito, nem demasiado largo nem demasiado apertado.
3. Recheio: encha o saco até dois terços com o seu preparado (creme de manteiga, ganache batida, chantilly estabilizado), expulse o ar pressionando em direção à ponta.
4. Rechear: segure o saco verticalmente a 1 cm da superfície, pressione com um movimento regular conforme o padrão desejado.
5. Limpeza: enxague imediatamente após o uso com água quente e sabão. Compatível com máquina de lavar loiça.

Dica Patissland para o bico Wilton #4B

A regularidade do padrão estrela depende da consistência do seu creme de manteiga. Um creme demasiado mole perde o relevo das ranhuras, um creme demasiado firme bloqueia parcialmente as ranhuras. Procure uma textura que forme fita na espátula. Para chantillys, adicione 2 g de mascarpone por 100 g de creme para estabilizar o recheio.

Informações do produto

• Marca: Wilton (Estados Unidos)
• Referência: #4B
• Tipo: Estrela Fechada Jumbo
• Material: aço inoxidável alimentar
• Manutenção: compatível com máquina de lavar loiça

Para ir mais longe

Complete o seu material de recheio e decoração:

• • Toda a gama Wilton na Patissland.
• • Explore os nossos bicos de pastelaria de todas as formas e marcas.
• • Complete com os nossos sacos de pasteleiro descartáveis e reutilizáveis.