Bico de recheio #230

Wilton

Bico Wilton #230 - Recheio

Bico de recheio longo para injeção de recheio em carolinas e cupcakes

O Bico Wilton #230 é um bico de pastelaria em aço inoxidável no formato padrão americano, assinatura da marca Wilton, referência mundial em cake design desde 1929. Perfil de recheio para recheio longo: injeção de recheio em carolinas e cupcakes, compatível com todos os sacos de pasteleiro descartáveis e reutilizáveis, com ou sem adaptador.

Aço inoxidável alimentar de qualidade profissional: o bico mantém a sua forma sob pressão, não se deforma com o tempo e é compatível com máquina de lavar loiça para uso intensivo em laboratório de pastelaria ou em cozinha doméstica exigente. A referência #230 está documentada em todos os manuais Wilton e é reconhecida por todos os cake designers profissionais formados no sistema Wilton.

Características técnicas

• • Marca: Wilton (Estados Unidos)
• • Referência Wilton: #230
• • Tipo de bico: recheio
• • Família: recheio
• • Material: aço inoxidável alimentar de qualidade profissional
• • Compatibilidade: sacos de pasteleiro descartáveis e reutilizáveis, com ou sem adaptador
• • Manutenção: lavável à mão e na máquina de lavar loiça

Aplicações recomendadas

• • Recheio de carolinas e éclairs: injeção de creme pasteleiro, ganache, cremoso por perfuração.
• • Recheio de cupcakes: injeção de recheio líquido ou ganache no centro do cupcake.
• • Donuts recheados: injeção de recheio pela lateral para donuts recheados.
• • Profiteroles: enchimento de profiteroles por injeção sem corte.
• • Macarons recheados: injeção de coulis ou cremoso no interior das conchas.

Modo de utilização

1. Instalação: coloque o bico num saco de pasteleiro vazio, com a ponta virada para fora.
2. Corte: corte a extremidade do saco à altura da base do bico para um ajuste perfeito, nem demasiado largo nem demasiado apertado.
3. Recheio: encha o saco até dois terços com o seu preparado (manteiga creme, ganache batida, chantilly estabilizado), expulse o ar pressionando em direção à ponta.
4. Confeção: segure o saco verticalmente a 1 cm da superfície, pressione com um movimento regular conforme o padrão desejado.
5. Limpeza: enxague imediatamente após o uso com água quente e sabão. Compatível com máquina de lavar loiça.

Dica Patissland para o bico Wilton #230

O bico de recheio longo insere-se diretamente na carolina, éclair ou cupcake por perfuração. Pressione firmemente e regularmente até sentir resistência (sinal de que o recheio está a preencher o interior). Retire pressionando ligeiramente para não deixar bolha de ar na entrada.

Informações do produto

• Marca: Wilton (Estados Unidos)
• Referência: #230
• Tipo: Recheio
• Material: aço inoxidável alimentar
• Manutenção: compatível com máquina de lavar loiça

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