Sosa - Extrato Taste Colour
Extrato de Maracujá em Pó - 700 g
Pó de maracujá, intensidade aromática e coloração pastel.
O extrato de maracujá em pó da gama Taste Colour Sosa combina uma intensidade aromática acentuada com uma capacidade de coloração suave e homogénea. A sua forma desidratada, hidrossolúvel e lipossolúvel, incorpora-se em preparações líquidas, gordas ou sólidas.
Características técnicas
- Embalagem
- 700 g
- Dosagem regulamentar
- Quantum satis
- Solubilidade
- Hidro + lipossolúvel
Aplicações recomendadas
- Macarons, merengues, bolachas
- Cremes pasteleiros e mousses de fruta
- Chocolates, coberturas, ganaches
- Glacés, molhos, sobremesas, gelados e sorvetes
Ficha técnica completa
| Marca | Sosa Ingredients (gama Taste Colour) |
|---|---|
| Embalagem | Frasco reutilizável de 700 g |
| Ingredientes | Maracujá, maltodextrina (milho) |
| Alergénios | Pode conter vestígios de leite e derivados |
| Solubilidade | Hidrossolúvel e lipossolúvel |
Perguntas frequentes
As suas perguntas, os nossos conselhos
Este pó é adequado para preparações quentes e frias?
Sim, é versátil e pode ser utilizado tanto em preparações quentes como frias, doces ou salgadas.
Qual é a diferença em relação a um corante clássico?
Dá cor e aroma ao mesmo tempo, ao contrário de um corante isolado, que não confere sabor.
A dosagem é regulamentada?
Não, trata-se de um ingrediente de dosagem livre (quantum satis), ajustável consoante o resultado pretendido.
Recursos complementares
Para saber mais
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
