DECORA - Cortes
Faca para pão de ló
Lâmina dentada de aço inoxidável de 30 cm para cortar pães de ló.
Esta faca para pão de ló foi concebida para cortar pães de ló e pães com precisão. A combinação de uma lâmina dentada e afiada com um cabo ergonómico permite uma utilização confortável e eficaz, mesmo durante cortes longos.
Características técnicas
41,5 cm
Comprimento total
30 cm
Lâmina
Aço inoxidável dentado
11,5 cm
Cabo
Plástico ergonómico
Utilizações
- Corte de pães de ló em camadas iguais
- Corte de pães e brioches
- Preparação de layer cakes e number cakes
- Corte limpo de bolos do tipo sponge cake
Conselho: limpe a faca após cada utilização e afie-a regularmente para manter um corte ideal.
Ficha técnica completa
| Marca | Decora |
| Comprimento total | 41,5 cm |
| Comprimento da lâmina | 30 cm |
| Comprimento do cabo | 11,5 cm |
| Material da lâmina | Aço inoxidável |
| Material do cabo | Plástico |
| Manutenção | Limpeza à mão; recomenda-se afiar regularmente |
Perguntas frequentes
Esta faca é adequada apenas para pães de ló?
Não, também é muito eficaz para cortar pães e outros produtos de pastelaria de tamanho semelhante.
É necessário afiá-la regularmente?
Sim, afiar regularmente mantém o corte da lâmina dentada para cortes limpos e uniformes.
Qual é a diferença em relação à Lyre a gâteau XXL?
A faca é manuseada à mão ao longo de todo o seu comprimento; a Lyre a gâteau XXL utiliza um fio esticado e um ajuste de altura para obter fatias de espessura constante.
Para saber mais
Veja também a Lyre a gâteau XXL e a coleção Pastelaria Profissional.
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