Pasta Pura de Avelãs "Nocciola Piemonte IGP" – 180 g
Pariani – Excelência italiana para profissionais exigentes
🌰 A essência da avelã do Piemonte
Esta pasta provém da variedade prestigiada "Tonda Gentile Trilobata", certificada IGP Piemonte. É composta por 100 % de avelãs, sem qualquer aditivo, para uma pureza e intensidade aromática inigualáveis. O fruto é descascado, torrado, moído e depois refinado a menos de 20 microns para uma textura fluida e homogénea.
Características principais
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100 % avelãs "Nocciola Piemonte IGP"
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Sem glúten, sem corantes, conservantes, aromas ou aditivos
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Textura fluida e homogénea (< 20 microns a 70 %)
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Refinada para utilizações altamente técnicas
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Sabor natural de avelãs torradas na hora
Utilizações recomendadas
Perfeita para:
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Ganaches, tabletes, cremes e pastas para barrar
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Mousse, panna cotta, suspiro, bavarois
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Gelados artesanais (gelato), sorvetes
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Tempero e molhos gastronómicos
📊 Valores nutricionais (por 100 g)
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Energia: 2843 kJ / 689 kcal
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Lípidos: 65,1 g
dos quais saturados: 4,5 g -
Hidratos de carbono: 6,6 g
dos quais açúcares: 4 g -
Fibras: 8,8 g
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Proteínas: 14,8 g
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Sal: 0,05 g
⚠️ Alérgenos
Contém avelã.
Pode conter vestígios de: amêndoa, pistácio, noz, noz-pecã, caju, macadâmia, sésamo, soja, leite.
Embalagem
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Frasco de vidro de 180 g
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Conservar num local fresco e seco, protegido da luz direta
Por que escolher a Pariani?
A Pariani é reconhecida no mundo da gastronomia pelos seus produtos de exceção, respeitando as tradições italianas e adaptados aos usos profissionais mais exigentes.
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