Rose é um corante alimentar lipossolúvel Colour Mill de 100 ml, a embalagem grande da gama, concebida para uso profissional ou para uma oficina com produção regular, ao contrário do frasco de 20 ml, destinado sobretudo a uso ocasional. O seu tom rosa clássico, suave e feminino integra-se diretamente nas preparações gordas sem alterar a textura nem a consistência.
Capacidade
100 ml
Tipo
Lipossolúvel
Utilização
Formato Pro
Características
Corante alimentar lipossolúvel, tom rosa (rosa clássico, suave e feminino)
Frasco de 100 ml com tampa conta-gotas, formato de oficina para produções regulares
Compatível com chocolate branco, negro e de leite derretidos, manteiga de cacau, ganache e creme de manteiga
Particularmente adequado para decorações de Dia dos Namorados e bolos de casamento românticos
Em geral, duas a três gotas por 100 g de matéria gorda são suficientes para obter o tom Rose em versão pastel. Adicione gota a gota e misture antes de acrescentar mais: a intensidade aumenta rapidamente numa base branca.
Este corante Rose é compatível com pasta de açúcar ou glacé real?
O corante lipossolúvel Rose foi formulado para preparações gordas: chocolate branco, negro ou de leite derretido, manteiga de cacau, ganache e creme de manteiga. Não foi concebido para preparações aquosas, como glacé real ou pasta de açúcar trabalhada com água, nas quais não se dispersará corretamente: reserve-o para bases gordas, nomeadamente para decorações do Dia dos Namorados e bolos de casamento românticos.
É possível misturar Rose com outro tom Colour Mill?
Sim, os corantes lipossolúveis Colour Mill podem ser misturados entre si para ajustar o tom Rose e obter uma tonalidade mais clara ou mais intensa. Faça um teste com uma pequena quantidade de matéria gorda antes de colorir toda a preparação.
