BAM Pistolas de Chocolate Negro - 5 kg
Descrição do Produto
As pistolas de chocolate negro BAM em formato de 5 kg são ideais para profissionais e pasteleiros apaixonados que procuram uma qualidade superior. Com um teor de cacau de 55,6%, este chocolate negro oferece um equilíbrio perfeito entre amargor e doçura, graças à adição de manteiga de cacau pura e um toque de baunilha natural. Este chocolate negro é indispensável para preparar ganaches, mousses de chocolate, coberturas e muito mais.
As pistolas de chocolate negro BAM são concebidas para uma fusão rápida e homogénea devido ao seu tamanho pequeno. São perfeitas para responder às exigências de grandes produções ou utilizadores regulares. Este chocolate negro é também ideal para criar decorações em chocolate ou para dar um sabor autêntico aos seus biscoitos, cremes ou outras preparações com chocolate.
Utilizações
- Profissionais: Adequado para a produção em volume de ganaches, coberturas, mousses e decorações de chocolate.
- Versátil: Ideal para sobremesas deliciosas, biscoitos ou estruturas cremosas.
- Sabor Autêntico: Proporciona um sabor rico e equilibrado para todas as suas criações com chocolate.
Ingredientes
- Massas de cacau
- Açúcar
- Manteiga de cacau
- Emulsionante: lecitina de soja
- Aroma natural de baunilha
Sólidos de cacau secos: 55,6 %
Pode conter vestígios de leite.
Conselhos de Conservação
Conserve as suas pistolas de chocolate negro num local seco e escuro, entre 15°C e 20°C. Evite qualquer exposição direta à luz ou a temperaturas superiores a 25°C. O armazenamento no frigorífico não é recomendado para preservar a autenticidade do sabor e aroma.
Valores Nutricionais Médios por 100 g
- Energia: 2297 kJ / 549 kcal
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Lípidos: 36,1 g
- Dos quais saturados: 21,6 g
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Hidratos de carbono: 46,2 g
- Dos quais açúcares: 43,5 g
- Fibras: 8,1 g
- Proteínas: 5,1 g
- Sal: vestígios
