Villars - Chocolate de leite
Barras de chocolate de leite com 33% recheadas com gianduia - 2,5 kg
Bastões recheados com gianduia de avelã, calibrados para pastelaria e confeitaria profissionais.
As barras de chocolate de leite Villars são recheadas com gianduia à base de avelãs, combinando a doçura láctea com notas de praliné. A sua textura cremosa e o formato calibrado tornam-nas um ingrediente versátil para criações profissionais: viennoiseries, pães de chocolate, folhados, decorações de bolos e sobremesas de pastelaria.
Principais características
- Chocolate de leite suíço, com no mínimo 33% de cacau
- Recheio de gianduia rico em avelãs
- Estabilidade durante a cozedura e a frio
- Comprimento adequado para viennoiseries, pães de chocolate, recheios de pastelaria ou decorações
- Sabor lácteo e de praliné
Embalagem
- Caixa de 2,5 kg, aproximadamente 234 unidades
- Aproximadamente 11 g por unidade, comprimento de 7,7 cm
- Certificação Swissness
Ficha técnica completa
Composição
Açúcar*, pasta de cacau, manteiga de cacau, avelãs, leite gordo* em pó, leite magro* em pó, manteiga* (leite), soro de leite* em pó, extrato de malte em pó (cevada), emulsionantes (lecitinas (soja, colza)), aroma natural de baunilha.
*Ingredientes de origem suíça.
Cacau: mínimo de 33%. Matéria seca de leite: mínimo de 23%.
Alergénios
Contém: leite, cevada, soja, avelãs.
Pode conter: amêndoas, nozes, nozes-pecãs, cajus, pistácios, ovos, trigo.
Valores nutricionais (por 100 g)
- Energia: 2275 kJ / 545 kcal
- Matéria gorda: 35 g, dos quais ácidos gordos saturados: 17 g
- Hidratos de carbono: 52 g, dos quais açúcares: 49 g
- Proteínas: 6,9 g
- Fibras: 3,9 g
- Sal: 0,16 g
Sugestões de utilização
Perfeitas para rechear viennoiseries, pães de chocolate e folhados, ou para decorar bolos e sobremesas de pastelaria. Mantêm a forma e a cremosidade após a cozedura.
A ter em conta: este produto contém leite, cevada, soja e avelãs. Pode também conter vestígios de amêndoas, nozes, nozes-pecãs, cajus, pistácios, ovos e trigo. Verificar antes da utilização em caso de alergia ou intolerância.
Perguntas frequentes
Este produto contém alergénios?
Sim: contém leite, cevada, soja e avelãs, e pode conter vestígios de amêndoas, nozes, nozes-pecãs, cajus, pistácios, ovos e trigo.
Como utilizá-las em viennoiserie ou pastelaria?
Inserem-se numa massa de pão de chocolate ou massa folhada antes da cozedura, ou utilizam-se como decoração em bolos e sobremesas de pastelaria: a sua estabilidade durante a cozedura e a frio preserva a forma e a cremosidade.
Como conservar este produto?
Conservar num local seco e fresco, protegido do calor e da luz, na embalagem original bem fechada.
Para saber mais
Explore a coleção Baunilha, Chocolate & Praliné.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
