Ramos de chocolate de leite 33 % recheados com gianduja – 2,5 kg
Villars – Ref: 40319
Embalagem : Caixa de 2,5 kg – cerca de 234 peças (11 g cada, comprimento 7,7 cm)
Certificação : Swissness
Descrição
Os ramos de chocolate de leite Villars são recheados com um gianduja cremoso à base de avelãs, oferecendo um equilíbrio perfeito entre a doçura láctea e notas praliné. A sua textura macia e formato prático fazem deles um ingrediente versátil para as suas criações profissionais.
Principais características
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Chocolate de leite suíço com mínimo 33 % de cacau
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Recheio gianduja rico em avelãs
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Excelente resistência à cozedura e ao frio
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Comprimento ideal para viennoiseries, pains au chocolat, recheios de pastelaria ou decorações
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Sabor harmonioso a leite e praliné
Composição
Açúcar*, pasta de cacau, manteiga de cacau, avelãs, leite inteiro* em pó, leite magro* em pó, manteiga* (leite), soro de leite* em pó, extrato de malte em pó (cevada), emulsificantes (lecitinas (soja, colza)), aroma natural de baunilha.
*Ingredientes de origem suíça.
Cacau: mínimo 33 % – Matéria seca do leite: mínimo 23 %.
Alergénios
Contém: leite, cevada, soja, avelãs.
Pode conter: amêndoas, nozes, nozes-pecã, anacardos, pistácios, ovos, trigo.
Valores nutricionais (por 100 g)
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Energia: 2275 kJ / 545 kcal
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Lípidos: 35 g
dos quais ácidos gordos saturados: 17 g -
Hidratos de carbono: 52 g
dos quais açúcares: 49 g -
Proteínas: 6,9 g
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Fibras: 3,9 g
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Sal: 0,16 g
Conselhos de utilização
Perfeitas para rechear viennoiseries, pains au chocolat, folhados ou decorar bolos e sobremesas. Mantêm a sua forma e maciez após a cozedura.
