Aditivos
Pó CMC Pure Wilton 250 g
O formato grande para utilização profissional regular
Este pó CMC Pure Wilton 250 g melhora a textura e a consistência de massas para bolos, biscoitos, cupcakes e cookies. Utilizado como agente estabilizante e espessante, mantém os seus produtos de pastelaria macios durante mais tempo e evita a separação das misturas.
250 g
Capacidade
1 a 2 g / 100 g
Dosagem
E466
Ingrediente
Características
- Melhora a textura e a estrutura de massas, cremes e preparados
- Mantém bolos e biscoitos macios durante mais tempo
- Evita a separação das misturas graças à sua função estabilizante
- Formato grande adequado a uma utilização regular em atelier ou loja
Nota: adicione a dose recomendada de 1 a 2 g por 100 g diretamente à massa e misture bem para uma distribuição homogénea.
Ficha técnica
| Marca | Wilton |
| Capacidade | 250 g |
| Ingrediente | Carboximetilcelulose E466 (100%) |
| Certificações | Halal, vegetariano, vegan |
Perguntas frequentes
Este formato grande é adequado para um atelier de pastelaria?
Sim, o formato de 250 g foi concebido para uma utilização profissional regular em volumes de produção maiores.
Pode ser utilizado para tornar a pasta de açúcar mais firme?
Sim, adicionada à pasta de açúcar, torna-a mais firme e fácil de moldar.
Qual é a diferença em relação ao formato de 50 g?
A composição é idêntica; o formato de 250 g evita encomendas frequentes para utilizadores que consomem grandes quantidades.
Para saber mais
Veja também o pó CMC Pure 50 g e a coleção Aditivos Alimentares.
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