KIT CANDY MELT · WILTON
Kit de bicos para decoração Candy Melt Wilton
Bicos e aplicador concebidos para chocolate derretido e Candy Melts, sem necessidade de temperagem.
Apresentação
O Kit de bicos para decoração Candy Melt Wilton reúne bicos compatíveis com altas temperaturas e um aplicador ergonómico para trabalhar diretamente o chocolate derretido e os Candy Melts Wilton em decorações fluidas, sobre cupcakes, layer cakes ou formas para chocolate.
Características
40-45°C
Derretimento Candy Melts
Sem temperagem
Técnica
Alta temperatura
Bicos
Utilizações
- Compatível com os Candy Melts Wilton, que derretem a cerca de 40 a 45 graus Celsius e endurecem em poucos minutos à temperatura ambiente.
- Aplicador ergonómico para uma aplicação precisa do chocolate derretido, sem ter de manusear um saco de pasteleiro clássico ainda quente.
- Alternativa simples à temperagem clássica para drip cakes, lettering em chocolate ou decorações moldadas.
- Em períodos de calor intenso, uma bolsa isotérmica protege o produto durante o transporte até à entrega.
Conselho profissional. Trabalhe o Candy Melt derretido enquanto se mantém fluido: após alguns minutos à temperatura ambiente, endurece e obstrui o bico antes de terminar a aplicação.
Ficha técnica
| Marca | Wilton |
| Compatibilidade | Candy Melts Wilton e chocolate derretido |
| Temperatura de derretimento | Cerca de 40 a 45 graus Celsius |
| Resistência dos bicos | Até 50 graus Celsius |
| Utilização | Drip cakes, lettering em chocolate, decorações moldadas |
| Manutenção | Recomenda-se lavar à mão após o arrefecimento completo |
Perguntas frequentes
É possível utilizar este kit com chocolate de cobertura clássico?
O kit foi concebido para os Candy Melts Wilton, que derretem sem temperagem; o chocolate de cobertura clássico requer uma temperagem prévia para se manter estável depois de arrefecer.
O chocolate endurece demasiado depressa no bico durante a aplicação?
O Candy Melt mantém-se fluido durante alguns minutos à temperatura ambiente: para uma sessão longa, aqueça o saco de pasteleiro em pequenas quantidades, em vez de preparar tudo de uma só vez.
Como limpar os bicos depois de utilizar chocolate?
Deixe o chocolate endurecer completamente antes de remover os resíduos e, em seguida, lave com água quente e detergente: uma limpeza imediata a quente espalha o chocolate em vez de o remover.
Para saber mais
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Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
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