Kit 6 Tartelettes Fleur ø80mm

Kit Tarte Ring Flor Ø80 mm – Silikomart Professional

Uma tarte que floresce com elegância

Dê às suas criações de pastelaria um toque de poesia com o Kit Tarte Ring Flor Ø80 mm, inspirado na famosa sobremesa "Mon Koeur" de Christophe Michalak. Este kit premium da Silikomart Professional combina desempenho técnico e estética floral refinada para sublimar as suas tartes modernas.

Conteúdo do kit

Este kit é composto por dois elementos complementares:

• 6 aros em material termoplástico indeformável (Ø80 mm h20 mm), perfeitos para uma cozedura homogénea das bases de tarte.

• 1 molde de silicone com 6 cavidades (Ø74 mm h35 mm) para moldar um mousse ou cremoso com um design floral espetacular para colocar por cima da massa.

Os aros microperfurados são antiaderentes, inoxidáveis e garantem uma cozedura perfeita com uma difusão homogénea do calor.

Características técnicas

• Diâmetro das cavidades para massa sablée: Ø80 mm

• Altura dos aros: 20 mm

• Diâmetro das cavidades de silicone: Ø74 mm

• Altura das cavidades de silicone: 35 mm

• Volume por cavidade: 90 ml

• Número de cavidades: 6

• Volume total: 540 ml

• Utilização: Forno, congelador, câmara de arrefecimento rápido

• Temperaturas suportadas: -60°C a +230°C

Ideal para que usos?

Pastry chefs profissionais, chefs de restauração ou entusiastas exigentes, este kit é a ferramenta perfeita para:

• Realizar tartes modernas visualmente impressionantes

• Sublimar as suas montras com um efeito floral

• Criar uma sobremesa ao mesmo tempo romântica, técnica e elegante

Por que é que adoramos?

Inspirado por um chef reconhecido mundialmente
Design em forma de flor único e requintado
Resistência térmica excecional
Cozedura uniforme garantida com os aros microperfurados
Fabricação 100% italiana – Qualidade Silikomart Professional

Conselhos de utilização

1. Prepare a sua massa sablée e forre-a nos aros TPlus+.

2. Cozinhe a base em branco.

3. Prepare o seu mousse ou cremoso preferido e molde-o na cavidade de silicone.

4. Desenforme delicadamente, coloque sobre a base da tarte e decore conforme a sua inspiração.

Conteúdo da caixa

• 1 molde de silicone com 6 cavidades Ø74 h35 mm

• 6 aros microperfurados Ø80 mm h20 mm

Aposte na elegância em flor para as suas montras.