Ken Presto é uma mistura vegetal doce UHT para bater que oferece excelente estabilidade e sabor delicado. Ideal para profissionais da pastelaria, garante uma textura aérea mas firme, podendo ser usado sozinho ou combinado com outros ingredientes (ganache, frutas, cacau, etc.).
Rendimento elevado, sem risco de grumos ou coalhar
Textura lisa, brilhante, estável, perfeita para decorar ou rechear
À base de matérias vegetais, mas contém proteínas do leite – não adequado para dietas sem lactose
Características técnicas
-
Capacidade: 1 litro
-
Armazenamento: Temperatura ambiente (máx. 20°C). Após abertura, conservar entre 0°C e +5°C, consumir em até 3 dias.
-
Prazo de validade: 365 dias (não refrigerado antes de abrir)
-
Tipo: Produto UHT
-
Origem: Espanha
Ingredientes
Água, gordura vegetal hidrogenada (de palmiste, colza) 27 %, açúcar 11 %, humectante: sorbitol, proteínas do leite, estabilizantes: E463, E340ii, emulsificantes: E472e, lecitina de soja, E472b, sal, aroma, corante: E160a (beta-caroteno).
Alérgenos
-
Contém: leite e derivados (incluindo lactose)
-
Contém: soja e produtos à base de soja
-
Sem glúten
-
Sem colesterol
Valores nutricionais (por 100 g)
| Valor energético | 294 kcal / 1232 kJ |
|---|---|
| Gorduras | 27,1 g |
| – dos quais saturados | 26,4 g |
| Hidratos de carbono | 11,8 g |
| – dos quais açúcares | 11,8 g |
| Proteínas | 0,6 g |
| Sal | 0,2 g |
Utilização
-
Agitar bem antes de usar
-
Para resultados ótimos, bater entre +8°C e +12°C em velocidade média
-
Pode ser usado sozinho ou misturado com: cremes, aromas, chocolate, frutas, licores…
Vantagens
-
Excelente estabilidade sem refrigeração prévia
-
Sabor agradável e textura cremosa
-
Ideal para sobremesas, troncos, rolos, cupcakes
-
Fácil de colorir e aromatizar
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
