Amêndoas Picadas em Grãos da Sicília – 1 kg

Pariani – Excelência italiana em frutos secos

Um ingrediente de exceção, no coração da tradição siciliana.
As amêndoas picadas Pariani, provenientes da espécie Prunus amigdalus, são selecionadas entre as melhores plantações da Sicília. O seu aroma delicado, o seu sabor naturalmente doce e a sua textura crocante fazem delas um ingrediente indispensável para os artesãos do sabor.

A essência da Sicília em cada grão

As amêndoas Pariani são colhidas sob o sol siciliano, descascadas e depois finamente picadas em grãos de 2 a 4 mm, ideais para acabamentos, pralinés ou recheios crocantes.
O seu perfil aromático, mais complexo do que o das amêndoas padrão, traz profundidade e riqueza às suas pastelarias, gelados e criações de chocolate.

Textura: crocante
Cor: branco marfim natural
Sabor: doce, redondo e típico da amêndoa fresca

Vantagens do produto

• 100 % amêndoa siciliana (Prunus amigdalus)

• Origem: Sicília (Itália)

• Granulometria ideal: 2–4 mm

• Aroma autêntico e não amargo

• Uso profissional: pastelaria, chocolateria, gelataria

• Sem OGM – Não ionizado – Sem aditivos nem conservantes

Aplicações ideais

• Decoração de tartes, entremeses, bolachas, sablés

• Ingrediente para nougat, gianduja, pralinés

• Como cobertura em gelados, mousses, parfaits

• Mistura em massas para bolachas ou génoises

Ingredientes e Alérgenos

Ingredientes: 100 % amêndoa siciliana.
Alérgenos: pode conter vestígios de pistácios, avelãs, nozes, nozes-pecã, nozes de macadâmia, caju, castanha-do-brasil, sésamo, soja e leite.

Valores nutricionais médios por 100 g

Conservação e utilização

• Conservar num local fresco e seco, protegido da humidade e do calor.
  

• Produto embalado a vácuo para preservar frescura e aromas.

A assinatura Pariani

Empresa familiar italiana reconhecida pela sua mestria em frutos secos de alta qualidade, a Pariani personifica a excelência artesanal.
Cada grão de amêndoa conta a terra, o clima e a tradição siciliana.
Um produto pensado para chefs, onde a naturalidade e a precisão se encontram.