Estes pistácios verdes sem pele, calibre C, de qualidade extra, são selecionados para a pastelaria profissional. Cor verde intensa, textura firme e sabor puro: 100 % fruto puro, sem aditivos nem aromas artificiais.
Características
- • Calibre: C
- • Qualidade: extra, profissional
- • Preparação: sem pele, sem pele castanha
- • Composição: 100 % fruto puro, sem aditivos
- • Embalagem: saco de 1 kg
Valores nutricionais (por 100 g)
- • Energia: 620 kcal
- • Lípidos: 45,4 g
- • Hidratos de carbono: 27,5 g
- • Proteínas: 20,3 g
- • Fibras: 10,3 g
- • Sal: < 0,001 g
Aplicações
- • Pasta de pistácio caseira, financiers e recheios de baklava
- • Bases para gelados e sorvetes de sabor intenso
- • Decoração final, sobremesas e pratos gastronómicos
Alergénio principal: os pistácios são um fruto de casca rija.
Conserve o saco num local fresco, seco e ao abrigo da luz, e feche-o cuidadosamente após cada utilização para evitar qualquer contaminação ou absorção de odores fortes.
Perguntas frequentes
Os pistácios são um alergénio?
Sim, os pistácios fazem parte dos frutos de casca rija, um alergénio principal a ter em conta.
O que significa o calibre C?
O calibre C designa um tamanho de pistácio regular e homogéneo, procurado na pastelaria profissional para obter um resultado visual constante.
Como conservar estes pistácios depois de abrir?
Num local fresco, seco e ao abrigo da luz, com o saco bem fechado, para preservar a cor e o crocante.
Para saber mais
Descubra os nossos pistácios e frutos secos nas coleções Pistácios e Frutos secos & Mercearia.
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