Norohy - Tadoka
Tadoka Dose Certa de Baunilha - 3 doses
Baunilha pré-doseada: uma pepita para 1 kg de preparação, para ralar ou derreter.
Tadoka é uma dose de baunilha pronta a usar que reúne vagens de baunilha, concentrado de baunilha e grãos de baunilha numa pepita de manteiga de cacau. Uma pepita aromatiza 1 kg de preparação: já não é preciso abrir, raspar nem deixar em infusão. A saqueta com 3 doses é o formato ideal para experimentar o produto ou para uma utilização pontual.
- Formato
- 3 doses
- Saqueta, 1 dose por kg
- Baunilha
- 2 origens
- Madagáscar e Papua
- Distinção
- Sirha 2023
- Prémio de inovação
Características
- Composição: manteiga de cacau, concentrado de baunilha, vagens de baunilha de Madagáscar (Planifolia) e da Papua-Nova Guiné (Tahitensis), grãos de baunilha esgotados.
- Perfil aromático: notas florais, anisadas e amadeiradas, com uma intensa presença de baunilha.
- Receita de rótulo limpo: sem aditivos nem conservantes, sem açúcar.
- Forma: pepita moldada, fácil de ralar ou derreter.
Utilização
Utilize 1 dose por 1 kg de preparação ou 1 l de líquido. Derreta a pepita num creme inglês, num creme pasteleiro, numa ganache ou numa base para gelado, ou rale-a diretamente sobre uma preparação quente, uma sobremesa empratada ou um prato salgado (peixe, vieiras, legumes assados).
Conservação
Conservar na embalagem de origem, num local seco e ao abrigo da luz e do calor. Fechar a saqueta após a abertura.
Perguntas frequentes
As suas perguntas, os nossos conselhos
A quantas vagens corresponde uma dose?
Uma dose de Tadoka aromatiza 1 kg de preparação, o equivalente à utilização de uma a duas vagens, consoante a intensidade pretendida, sem necessidade de tempo de infusão.
É possível utilizar Tadoka numa preparação salgada?
Sim, ralada sobre peixe, vieiras ou legumes, a baunilha confere uma nota floral e amadeirada que combina bem com sabores salgados.
Tadoka contém açúcar ou álcool?
Não, a receita é composta apenas por manteiga de cacau e baunilha, sem açúcar adicionado nem álcool.
Existe um formato maior?
Sim, a Norohy disponibiliza Tadoka em embalagem de 250 g para os ateliers que a utilizam diariamente.
Recursos adicionais
Descubra a coleção Norohy, os aromas alimentares e a seleção de baunilha, chocolate e praliné.
Para saber mais
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