Saracino - Aromas
Baunilha Supreme
Pasta aromatizante concentrada de baunilha, estável à cozedura.
Esta pasta aromatizante concentrada Saracino aromatiza cremes, mousses, bavaroises, gelados e bolos. Contém vagens de baunilha moídas e mantém-se estável tanto ao calor como ao frio.
Características técnicas
- Embalagem
- 200 g
- Resiste à cozedura
- Estável
Dosagens recomendadas
- Mousse: 40 g por litro de natas.
- Bavaroise: 40 g por litro de leite.
- Bolos: 50 g por kg de preparado.
- Gelado: 40 a 50 g por kg.
Ficha técnica completa
| Ingredientes | xarope de sacarose, dextrose, aromas, vagens de baunilha moídas exauridas (0,3 %), espessante carragenina (E407), corantes betacaroteno (E160a) e riboflavina (E101) |
|---|---|
| Alergénios | Pode conter vestígios de ovos, soja, leite, amendoins e frutos de casca rija (amêndoas, pistácios, avelãs) |
| Energia / 100 g | 1038 kJ / 248 kcal |
| Matérias gordas / 100 g | 0 g, dos quais ácidos gordos saturados 0 g |
| Hidratos de carbono / 100 g | 64 g, dos quais açúcares 64 g |
| Proteínas / 100 g | 0 g |
| Sal / 100 g | 0 g |
Perguntas frequentes
As suas perguntas, os nossos conselhos
Como incorporar esta pasta aromatizante numa preparação?
Misture-a na sua base durante cerca de um minuto para obter uma incorporação homogénea, respeitando a dosagem adequada à preparação pretendida.
Esta pasta resiste à cozedura?
Sim, foi concebida para se manter estável ao calor, o que permite utilizá-la tanto em preparações cozinhadas como em sobremesas frias.
Esta pasta contém verdadeiras vagens de baunilha?
Sim, contém vagens de baunilha moídas (0,3 %), visíveis na pasta.
Recursos adicionais
Veja a coleção de Aromas Alimentares e a coleção Saracino.
Para saber mais
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