Saracino - Aromas
Coco Supremo - 1 kg
Pasta aromatizante concentrada de coco, formato profissional.
Esta pasta aromatizante concentrada Saracino de coco, no formato profissional de 1 kg, é adequada para preparações cozinhadas e sobremesas frias.
Características técnicas
- Embalagem
- 1 kg
- Resistente à cozedura
- Estável
Dosagens recomendadas
- Bolos: 120 g por kg de mistura.
- Gelados: 100 a 120 g por kg de mistura.
- Mousses: 100 g por litro de natas.
- Bavarois: 100 g por litro de leite.
Ficha técnica completa
| Ingredientes | xarope de glucose, óleo de coco refinado, açúcar, aromas naturais, pectina, carragenina |
|---|---|
| Alergénios | Pode conter vestígios de ovos, soja, leite, amendoins e frutos de casca rija |
| Energia / 100 g | 1464 kJ / 350 kcal |
| Matérias gordas / 100 g | 12 g, dos quais ácidos gordos saturados 10 g |
| Hidratos de carbono / 100 g | 60 g, dos quais açúcares 44 g |
| Proteínas / 100 g | 1,3 g |
| Sal / 100 g | 0,2 g |
Perguntas frequentes
As suas perguntas, os nossos conselhos
Como incorporar esta pasta aromatizante numa preparação?
Misture-a na sua base durante cerca de um minuto para uma incorporação homogénea, respeitando a dosagem adequada à preparação pretendida.
Esta pasta é resistente à cozedura?
Sim, foi concebida para se manter estável ao calor, podendo ser utilizada tanto em preparações cozinhadas como em sobremesas frias.
Qual é a diferença em relação ao formato de 200 g?
A composição é idêntica; o formato de 1 kg foi concebido para ateliers com produção regular.
Recursos adicionais
Veja a coleção de Aromas Alimentares e a coleção Saracino.
Para saber mais
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