Saracino - Aromas
Supreme Morango - 1 kg
Pasta aromatizante concentrada de morango, formato profissional.
Esta pasta aromatizante concentrada de morango Saracino, em formato profissional de 1 kg, é adequada para sobremesas frias, preparações cozidas e como recheio de pão de ló.
Características técnicas
- Embalagem
- 1 kg
- Resiste à cozedura
- Estável
Dosagens recomendadas
- Sobremesas frias: 100 a 120 g por litro de natas ou leite.
- Reforço do sabor frutado: 35 a 50 g por litro.
- Pastelaria cozida: 120 g por 1 kg de massa para bolo.
Ficha técnica completa
| Ingredientes | xarope de glucose, puré de morangos naturais, açúcar, aromas, espessantes, corantes naturais |
|---|---|
| Alergénios | Pode conter vestígios de ovos, amendoins, soja, leite e frutos de casca rija |
| Energia / 100 g | 795 kJ / 190 kcal |
| Matérias gordas / 100 g | 0,1 g, dos quais ácidos gordos saturados 0 g |
| Hidratos de carbono / 100 g | 54 g, dos quais açúcares 47 g |
| Proteínas / 100 g | 0,3 g |
| Sal / 100 g | 0 g |
Perguntas frequentes
As suas perguntas, os nossos conselhos
Como incorporar esta pasta aromatizante numa preparação?
Misture-a na sua base durante cerca de um minuto para uma incorporação homogénea, respeitando a dosagem adequada à preparação pretendida.
Esta pasta resiste à cozedura?
Sim, foi concebida para se manter estável ao calor, podendo ser utilizada tanto em preparações cozinhadas como em sobremesas frias.
Qual é a diferença em relação ao formato de 200 g?
A composição é idêntica; o formato de 1 kg foi concebido para ateliers com produção regular.
Recursos adicionais
Veja a coleção de Aromas Alimentares e a coleção Saracino.
Para saber mais
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