Sosa - Fruta Cristalizada
Maçã em Cubos 10x10 mm - 1,5 kg
Cubos de maçã cristalizados, com textura lisa e estável à congelação.
Os cubos de maçã 10x10 mm Sosa são cristalizados em calda através de um processo que preserva o sabor, o aroma e a textura do fruto original. O formato de um centímetro torna-os adequados para inserções, decorações e recheios em pastelaria, geladaria e cozinha profissional, com boa resistência à congelação.
Características técnicas
- Formato
- 10x10 mm
- Acondicionamento
- 1,5 kg
- Pode ser congelado
- Sim
Aplicações recomendadas
- Mousses de fruta e sobremesas
- Gelados e sorvetes de maçã
- Bolos de fruta e guarnições de tartes
- Copos de sobremesa e decorações no prato
Ficha técnica completa
| Marca | Sosa |
|---|---|
| Acondicionamento | 1,5 kg |
| Formato | Cubos de 10 x 10 mm |
| Ingredientes | Maçã, açúcar, água, sumo de limão, espessante: pectina (E440ii), aroma natural, acidificante: ácido cítrico (E330), conservantes: sorbato de potássio (E202), ácido ascórbico (E300), difosfato dissódico (E450i), dextrose, ortofosfato tricálcico (E341iii) |
| Alergénios | Vestígios de leite e derivados |
Perguntas frequentes
As suas perguntas, os nossos conselhos
Os cubos de maçã cristalizam durante a congelação?
Não, mantêm uma textura macia e lisa, sem cristalização após a congelação.
Qual é a vantagem do formato 10x10 mm?
Um formato mais generoso do que os cubos de frutos vermelhos ou de casca de citrinos, adequado para inserções visíveis e guarnições de tartes.
O produto contém aroma adicionado?
Sim, um aroma natural complementa o sabor da maçã, além do sumo de limão que equilibra a acidez.
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