Bam - Arôme
Pasta de Pistácio - 200 g
Pasta cremosa para barrar, com 50% de pistácios.
A pasta de pistácio Bam, em frasco de 200 g, combina pelo menos 50% de pistácios finamente triturados com leite gordo e açúcar de cana, para uma textura cremosa e fácil de barrar. Sem óleo de palma, é igualmente adequada para recheios ou para consumo direto.
Características
200 g
Formato
Frasco
50 %
Pistácios
Mínimo garantido
Sem óleo de palma
Composição
Manteiga anidra, leite gordo
Sugestões de utilização
- Recheio de croissants, tartes e viennoiseries antes ou depois da cozedura.
- Pasta para barrar em crepes, pão ou brioche, para um pequeno-almoço guloso.
- Para acompanhar gelados, fruta fresca ou bolachas secas.
- Base para mousses e cremes, misturando com chantilly ou creme pasteleiro neutro.
Conservação: entre 15 e 20 °C, ao abrigo da luz. Não refrigerar.
Alergénios: contém leite (leite gordo em pó, manteiga anidra) e pistácios (frutos de casca rija). Pode conter vestígios de avelã, amêndoa, noz, noz-pecã, noz de Queensland, castanha de caju, sésamo e soja.
Perguntas frequentes
Esta pasta de pistácio substitui a pasta em tubo de 50 g numa receita?
Não: o frasco de 200 g contém leite e açúcar adicionados para obter uma textura fácil de barrar, enquanto o tubo de 50 g contém pasta 100% pura de pistácio. As quantidades não são intercambiáveis.
Pode ser derretida para um recheio quente?
Sim, amolece ligeiramente com o calor, o que facilita o recheio de viennoiseries acabadas de sair do forno.
É adequada para uma dieta sem lactose?
Não, contém leite gordo em pó e manteiga anidra, pelo que não é adequada para uma dieta sem lactose.
Para saber mais
Descubra a coleção Aromas e a seleção de Pistácios.
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