Norohy - Café Biológico e de Comércio Justo
Pasta de Grãos de Café Biológicos - 500 g
Pasta 100 % Arábica, origem Etiópia, região de Guji.
A pasta de grãos de café biológicos 100 % Arábica da Norohy proporciona um sabor intenso a café torrado e frutado, com um equilíbrio controlado entre amargor e acidez graças a uma torra precisa.
- Formato
- 500 g
- Frasco
- Grãos de café
- 70 %
- Origem: Guji, Etiópia
- Certificação
- Biológico
- Origem e comércio justo
Origem e fabrico
A Norohy seleciona cerejas de café diretamente provenientes do terroir de Guji, conhecido pelos seus aromas frutados e florais. Os grãos são depois transformados em pasta após uma secagem precisa que preserva o perfil natural de um café de qualidade superior.
Composição
| Ingredientes | Grãos de café (70 %), óleo de girassol |
|---|---|
| Alergénios | Frutos de casca rija, leite, soja |
| Conservação | Embalagem original bem fechada, ao abrigo da luz, a 4 °C. Depois de aberta: 3 meses no frigorífico (4 °C) |
Valores nutricionais por 100 g
| Energia | 539 kcal / 2236 kJ |
|---|---|
| Lípidos totais | 38 g dos quais saturados 23 g |
| Hidratos de carbono totais | 34 g dos quais açúcares 23 g |
| Fibras alimentares | 10,7 g |
| Proteínas | 9,1 g |
| Sal | 20 mg |
Perguntas frequentes
As suas perguntas, os nossos conselhos
Como utilizar esta pasta de café?
É incorporada diretamente em ganaches, cremes, mousses e massas de biscoito para um sabor intenso a café sem necessidade de infusão.
Porquê uma pasta em vez de café moído?
A pasta evita o resíduo na boca deixado pela borra e dispersa-se de forma mais uniforme numa preparação, permitindo uma dosagem mais previsível.
O produto contém alergénios apesar de ter uma composição simples?
Sim: estão declarados frutos de casca rija, leite e soja, provavelmente associados ao ambiente de fabrico. Em caso de alergia grave, consulte o rótulo do lote.
Recursos complementares
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