Saracino - Aromas
Supreme Vaniglia - 3 kg
Pasta aromatizante concentrada de baunilha, formato profissional.
Esta pasta aromatizante concentrada Saracino Supreme Vaniglia aromatiza facilmente preparações de pastelaria e gelataria. O formato profissional de 3 kg é ideal para laboratórios, pastelarias, gelatarias e utilizadores regulares. É adequada, nomeadamente, para gelados, parfaits, semifreddos, mousses, bavaroises, cremes e bolos. A sua textura em pasta facilita a incorporação e permite uma dosagem precisa consoante a preparação.
Características técnicas
- Embalagem
- 3 kg
- Composição
- Sem glúten
- Origem
- Itália
Dosagem recomendada
- Gelados, parfaits, mousses e bavaroises: cerca de 40 g de pasta por 1 litro de natas ou leite.
- Bolos e massas: cerca de 50 g de produto por 1 kg de massa.
Ficha técnica completa
| Ingredientes | açúcar, xarope de glucose, água, dextrose, aroma, vagens de baunilha moídas e esgotadas (0,3 %), espessantes (E466, E412, E1422), acidificante ácido cítrico (E330), corantes beta-caroteno (E160a) e riboflavina (E101) |
|---|---|
| Alergénios | Sem glúten. Pode conter vestígios de ovos, amendoins, soja, leite, amêndoas, avelãs e pistácios |
| Energia / 100 g | 1118 kJ / 263 kcal |
| Matérias gordas / 100 g | 0 g, dos quais ácidos gordos saturados 0 g |
| Hidratos de carbono / 100 g | 65 g, dos quais açúcares 58 g |
| Proteínas / 100 g | 0 g |
| Sal / 100 g | 0 g |
| Peso líquido | 3 kg |
| Marca | Saracino - Gama Supreme (Itália) |
| Conservação | Local fresco e seco, ao abrigo da luz solar direta. Feche bem o balde após a utilização |
Perguntas frequentes
As suas perguntas, os nossos conselhos
Como incorporar esta pasta aromatizante numa preparação?
Misture-a na sua preparação, respeitando a dosagem adequada: cerca de 40 g por litro para gelados, mousses e bavaroises, ou 50 g por kg para bolos e massas.
Esta pasta não contém glúten?
Sim, tem certificação sem glúten e é adequada para pessoas com intolerância ou sensibilidade.
Que formato escolher para utilização regular em laboratório?
O balde de 3 kg foi pensado para laboratórios, pastelarias, gelatarias e utilizadores regulares com necessidades frequentes.
Recursos adicionais
Veja a coleção de aromas alimentares e a coleção Saracino.
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