FUNCAKES PRO - Aroma Alimentar
Pasta Aromatizante de Baunilha XL
Formato profissional de 360 g, sementes de baunilha naturais visíveis, estável até 220 graus C
Este formato profissional de 360 g da pasta aromatizante de baunilha FUNCAKES contém sementes de baunilha genuínas visíveis (0,5 %) e vagem de baunilha (0,5 %), para um aspeto artesanal e um sabor autêntico. É uma alternativa económica às vagens de baunilha inteiras para utilização regular.
Características
- Conteúdo
- 360 g
- Dosagem conforme a utilização
- 2 a 5 %
- Estabilidade à cozedura
- 220 graus C
Utilizações recomendadas
- Cremes de manteiga, chantilly e ganaches (dosagem 2-4 %)
- Pães-de-ló, bolachas, cupcakes e macarons cozidos (dosagem 3-6 %)
- Gelados e sorvetes, consistência perfeita a frio
Ficha técnica completa
| Marca | FUNCAKES |
|---|---|
| Formato | Frasco profissional reutilizável de 360 g |
| Teor de baunilha | 1 % no total (0,5 % de vagem e 0,5 % de sementes) |
| Ingredientes | Açúcar, água, xarope de glucose, aroma, vagem de baunilha (0,5 %), sementes de baunilha (0,5 %), corantes: E160a, E100, espessante: E440, sal, antioxidante: E300 |
| Alergénios | Pode conter vestígios de ovo. |
| Equivalência | Uma vagem de baunilha equivale a cerca de 40 a 50 g de pasta |
| Conservação | Conservar em local seco, ao abrigo da luz e do calor. Fechar hermeticamente após a utilização e consumir de preferência no prazo de 6 meses após a abertura. |
Valores nutricionais
Valores médios por 100 g
| Energia | 1 155 kJ / 276 kcal |
|---|---|
| Matérias gordas | 0,1 g |
| dos quais ácidos gordos saturados | 0 g |
| Hidratos de carbono | 66 g |
| dos quais açúcares | 60 g |
| Proteínas | 0,1 g |
| Sal | 0,1 g |
Perguntas frequentes
As suas perguntas, os nossos conselhos
Esta pasta substitui mesmo uma vagem de baunilha?
Sim: uma vagem equivale a cerca de 40 a 50 g de pasta, com as sementes naturais visíveis na preparação final.
Porque se deve misturar o frasco antes de utilizar?
Para distribuir uniformemente as sementes de baunilha, que podem depositar-se no fundo do frasco quando fica em repouso.
Quantas preparações de 500 g se conseguem fazer com um frasco de 360 g?
Cerca de 12 a 18 preparações, consoante a dosagem utilizada, entre 2 e 5 % do peso total.
Recursos complementares
- • Todos os nossos aromas alimentares.
- • A gama FUNCAKES.
- • A nossa seleção de pastelaria profissional.
Para saber mais
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
