Norohy - Extrato de Baunilha Biológica
Extrato de Baunilha Biológica de Madagáscar - 50 ml
Extrato Bourbon biológico rico em grãos, formato compacto para pequenas produções.
Este extrato de baunilha Bourbon biológica, originário de Madagáscar, foi concebido para profissionais que procuram autenticidade. Com uma concentração de 200 g/L, proporciona notas intensas de baunilha e amadeiradas, sem aroma artificial, aditivos ou conservantes.
- Concentração
- 200 g/L
- Grãos de baunilha
- Dosagem
- 20 g/kg
- Recomendado
- Formato
- 50 ml
- PET reciclado
Características
- Origem das vagens: Madagáscar.
- Embalagem: garrafa de PET 100 % reciclado e reciclável.
- Certificações: Agricultura biológica, B Corporation.
Utilização
Dosagem recomendada: 20 g por kg de preparação, para notas intensas e amadeiradas típicas da baunilha de Madagáscar. Adequado para pastelaria, cremes, gelados e outras preparações de doçaria.
Composição
| Ingredientes | Xarope de açúcar de cana biológico, extrato de baunilha Bourbon biológica (5,3 %), grãos de baunilha esgotados biológicos (2 %) |
|---|---|
| Alergénios | Sem alergénios declarados, em conformidade com o Regulamento UE n.º 1169/2011 |
Valores nutricionais por 100 g
| Energia | 272 kcal / 1156 kJ |
|---|---|
| Lípidos | 0,60 g, dos quais saturados: 0,01 g |
| Hidratos de carbono | 68,00 g, dos quais açúcares: 65,70 g |
| Fibras | 0,50 g |
| Proteínas | 0,50 g |
| Sal | 0,01 g |
Perguntas frequentes
As suas perguntas, os nossos conselhos
O formato de 50 ml é adequado para utilização profissional regular?
É sobretudo indicado para pequenas produções, chefs que cozinham em casa ou testes de receitas. Para uma produção mais regular, o formato de 225 ml é mais económico por litro.
É possível substituir uma vagem de baunilha por este extrato?
Sim, na proporção de 20 g por kg de preparação; reduza a quantidade para obter um sabor mais subtil.
O extrato contém álcool?
Não, trata-se de um extrato à base de xarope de cana-de-açúcar, sem álcool adicionado.
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