Sosa - Fruta Confitada
Flocos de Limão Confitado - 1,25 kg
Flocos de limão confitado de textura tenra e macia.
Os flocos de limão confitado Sosa, da gama Cold Confit, permitem uma utilização moderada do açúcar, preservando a intensidade natural da fruta. A sua textura tenra e macia é particularmente adequada para incorporar e decorar confeitaria.
Características técnicas
- Embalagem
- 1,25 kg
- Textura
- Tenra
- Conservantes
- Sem
Aplicações recomendadas
- Decoração de bombons, bolos de viagem e sobremesas
- Cobertura de chocolate para confeitaria artesanal
- Incorporação em massas de bolo e pastelaria fermentada
- Utilização regular em laboratório ou loja
Ficha técnica completa
| Marca | Sosa |
|---|---|
| Embalagem | Peso líquido: 1,25 kg |
| Ingredientes | Açúcar, água, xarope de glucose, limão, sumo de limão, maltodextrina, ácido cítrico (E330), aroma natural |
| Alergénios | Pode conter vestígios de leite e derivados |
Perguntas frequentes
As suas perguntas, os nossos conselhos
Qual é a textura dos flocos de limão confitado?
Uma textura tenra e macia, obtida graças ao processo Cold Confit, que preserva a fruta sem excesso de açúcar.
Podem substituir os cubos de limão confitado de 7 x 7 mm?
Têm aplicações complementares: os flocos são adequados para decoração de superfície, enquanto os cubos são ideais para incorporar na massa.
O formato de 1,25 kg é adequado para utilização regular num laboratório?
Sim, é um formato pensado para utilização regular em lojas ou em produção artesanal.
Recursos complementares
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