Sosa - Fruta Confitada
Lascas de Laranja Confitada - 1,25 kg
Lascas de laranja confitada prontas a usar para decoração e revestimento.
As lascas de laranja confitada Sosa, da gama Cold Confit, preservam o sabor natural da fruta, reduzindo ao mesmo tempo o teor de açúcar. Prontas a usar, são muito versáteis para decoração, revestimento ou inclusões em pastelaria.
Características técnicas
- Embalagem
- 1,25 kg
- Formato
- Pronto a usar
- Conservantes
- Sem
Aplicações recomendadas
- Decoração de bombons de chocolate e pastelaria requintada
- Revestimento de chocolate para viennoiseries e panetones
- Inclusões em brioches e pastelaria levedada
- Acabamentos para gelados e sobremesas
Ficha técnica completa
| Marca | Sosa |
|---|---|
| Embalagem | Peso líquido: 1,25 kg |
| Ingredientes | Água, xarope de glucose, laranja, sumo de laranja, maltodextrina, sumo de limão, ácido cítrico (E330), aroma natural |
| Alergénios | Pode conter vestígios de leite e derivados |
Perguntas frequentes
As suas perguntas, os nossos conselhos
As lascas estão prontas a usar?
Sim, podem ser utilizados diretamente na decoração, no revestimento ou em inclusões, sem preparação prévia.
Qual é a diferença em relação aos cubos de laranja confitada de 8x8 mm?
As lascas têm uma forma mais fina e irregular, adequada para decoração de superfície, enquanto os cubos são mais indicados para inclusão na massa.
O produto contém aroma adicionado?
Sim, um aroma natural complementa o sumo de laranja e a casca para intensificar o sabor.
Recursos complementares
Para saber mais
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