Mallard Ferrière - Aroma Alimentar
Aroma de Melão - 125 ml
Aroma concentrado de melão, sabor frutado e fresco para sobremesas e bebidas.
Aroma alimentar de melão Mallard Ferrière, num frasco de 125 ml com bico doseador integrado. Confere um sabor frutado e fresco, semelhante ao do melão charentais, a sobremesas, gelados e bebidas.
Características
- Formato
- 125 ml
- Dosagem recomendada
- 0,3 a 0,6 %
- Utilização
- Quente & frio
Conselhos de utilização
- Gelados e sorvetes
- Entremets, bavarois e cremes
- Ganaches e pastelaria
- Bebidas e smoothies sem álcool
Perguntas frequentes
As suas perguntas, os nossos conselhos
Que dosagem para um sorvete de melão?
A dosagem recomendada é de 0,3 % a 0,6 % do peso total da preparação.
Pode ser utilizado a quente e a frio?
Sim, pode ser utilizado tanto em preparações quentes como frias e suporta cozeduras a alta temperatura.
O bico doseador permite uma dosagem precisa?
Sim, o frasco está equipado com um bico doseador integrado, que facilita uma dosagem precisa e limpa.
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