Stars Decor: disco constelação Ø180 mm
Stars Decor cria uma decoração de estrelas de tamanhos variados, pronta a colocar ou a embossar nas suas sobremesas de 18 cm. O silicone platina garante detalhes precisos, fácil desmoldagem e verdadeira resistência às variações de temperatura para uso profissional diário.
Características
- Dimensões: Ø 180 mm, espessura 2,5 mm
- Duplo uso: disco para colocar ou embossing direto
- Motivo estrelas de tamanhos variados, efeito dinâmico
- Silicone platina antiaderente e durável
- Formato calibrado para sobremesas Ø 18 cm, gama Tor180 (altura 40 a 50 mm)
Conselhos de utilização
Com o disco colocado, verta uma fina camada de chocolate ou creme colorido, deixe solidificar e depois transfira para a sobremesa glacada. Para embossing, aplique sobre a mousse ainda macia e retire após alguns segundos de pressão uniforme. Um véu de pó cintilante nas estrelas acentua o efeito constelação.
Nota: com 2,5 mm de espessura, o disco permanece frágil à temperatura ambiente: manuseie-o frio, com uma espátula larga, até à colocação final.
Perguntas frequentes
Com que sobremesas usar?
Qualquer sobremesa Ø18 cm, para montar nas nossas formas para sobremesas.
Como reforçar o efeito estrelado?
Pós cintilantes e toques metalizados, veja o nosso universo galáxia.
Qual a massa que oferece o melhor relevo?
O chocolate temperado reproduz as estrelas mais pequenas com máxima nitidez.
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