Molde de Silicone Pavoni LS06 – Chocoflex
Aliando design italiano e desempenho técnico, o molde Pavoni LS06 Chocoflex é a solução ideal para criar pralinés e inserts com formato donut elegante e contemporâneo.
Concebido para profissionais da chocolateria, pastelaria e restauração, este molde oferece uma precisão milimétrica e uma produtividade ótima graças às suas 54 cavidades calibradas.
Características técnicas
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Fabricante: Pavoni Italia
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Gama: Chocoflex
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Dimensões do molde: 290 × 190 mm
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Dimensões das cavidades: Ø ext. 30 mm – Ø int. 10 mm – altura 12 mm
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Volume por cavidade: ~7,5 ml
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Número de cavidades: 54
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Intervalo de temperatura: de -40°C a +280°C
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Compatibilidade: forno, congelador, frigorífico, câmara, máquina de lavar louça
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Origem: Itália
Um design moderno, para criações exclusivas
Inspirado na forma icónica do donut, o Chocoflex LS06 traz um toque original às suas pralinés e bombons.
Este design oco no centro é ideal para:
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Colocar uma ganache, uma fruta ou um insert colorido,
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Criar efeitos de textura ou volume,
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Dar um visual diferenciador aos seus chocolates ou mini bolos.
Cada cavidade assegura uma fina definição de detalhes e um brilho perfeito após a moldagem, graças à qualidade excecional do silicone Pavoni.
A qualidade profissional Pavoni
Fabricado em silicone platina de alto desempenho, o molde LS06 garante:
✅ Desmoldagem sem defeitos, mesmo em criações frágeis.
✅ Resistência extrema, desde a congelação profunda até à cozedura.
✅ Estabilidade perfeita, sem deformações, mesmo após múltiplos ciclos.
✅ Higiene e manutenção facilitadas, compatível com máquina de lavar louça.
Quer trabalhe chocolate, pasta de fruta, gelatina ou bolo fofo, o LS06 oferece um acabamento nítido, brilhante e constante.
Para artesãos exigentes e laboratórios modernos
Concebido para produção intensiva, o molde Chocoflex LS06 combina ergonomia e eficiência.
Utiliza-se facilmente com saco de pasteleiro, espátula ou bomba dosadora, permitindo realizar séries perfeitas em tempo mínimo, sem desperdício de matéria nem variação de forma.
