Este bolo húmido de laranja e amêndoas é a receita fácil que ilumina os lanchezinhos de inverno. A farinha de amêndoas confere uma textura macia, enquanto a raspa e o sumo de laranja perfumam delicadamente o bolo. Ideal quando se procura uma sobremesa da época rápida de preparar, consegue-se sem técnicas complicadas e agrada tanto a crianças como a adultos.
Quanto aos ingredientes, escolhe laranjas biológicas para poderes usar a raspa sem amargor. Podes substituir parte da manteiga por óleo neutro para um resultado muito macio, e adicionar amêndoas laminadas para um toque crocante. Este bolo de laranja conserva-se 2 a 3 dias bem embalado, e até ganha em maciez no dia seguinte. Servido simples, polvilhado com açúcar em pó ou coberto com um xarope de laranja, torna-se uma sobremesa de inverno tão simples quanto aromática — perfeito para um lanche caseiro ou um final de refeição leve.
RECEITA DO MOELLEUX DE LARANJA E AMÊNDOAS
La recette du moelleux à l'orange et aux amandes
L’orange amène de la fraîcheur et les amandes un côté doux et réconfortant : ce moelleux est parfait pour les goûters d’hiver. Léger, parfumé et facile à réaliser, il embaumera ta cuisine de senteurs fruitées et chaleureuses.
FAQ
Puis-je utiliser des oranges bio ?
Oui, elles sont idéales car tu peux aussi utiliser leurs zestes.
Puis-je remplacer les amandes ?
Oui, par de la poudre de noisettes pour un goût plus corsé.
Faut-il imbiber le gâteau ?
Un sirop léger à l’orange peut apporter encore plus de moelleux.
Peut-on le congeler ?
Oui, coupé en parts individuelles, il se conserve très bien.
- Author
- Patissland
- Prep Time
- 20 minutes
- Cook Time
- 35/40 minutes
- Servings
- 8
- Category
Pâtisserie
- Cuisine
French
Ingredients
- 150 g de beurre mou
- 150 g de sucre
- 3 œufs
- 150 g de farine
- 100 g de poudre d’amandes
- 1 sachet de levure chimique
- Zeste et jus de 2 oranges bio
- 1 pincée de sel
Directions
- Préchauffe le four à 180°C.
- Fouette le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit crémeux.
- Ajoute les œufs un à un en fouettant.
- Incorpore la farine, la levure, la poudre d’amandes et le sel.
- Ajoute le jus et le zeste d’orange.
- Verse la pâte dans un moule beurré et enfourne 30 à 35 minutes.
- Laisse tiédir avant de démouler.
