A combinação de chocolate e castanhas é um clássico das mesas de inverno: intensa, doce e deliciosamente gulosa. Este fondant, com um coração macio, é ideal para se deliciar com sabores da estação. Uma receita rápida, perfeita para partilhar à volta de um café ou de um chocolate quente.
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Descarregar os ebooks gratuitosQuand les journées se rafraîchissent, rien ne vaut un dessert riche et gourmand. Ce fondant au chocolat et à la crème de marrons marie intensité et douceur, pour un résultat irrésistiblement fondant en bouche. Facile à préparer, il deviendra vite ton allié des goûters et repas d’hiver.
Puis-je remplacer la crème de marrons ?
Oui, par une purée de châtaignes légèrement sucrée, mais le goût sera plus neutre.
Le fondant doit-il être coulant au centre ?
Idéalement, oui ! La texture doit rester moelleuse et légèrement humide.
Puis-je le préparer à l’avance ?
Oui, mais il est meilleur dégusté tiède, quelques heures après cuisson.
Avec quoi le servir ?
Une boule de glace vanille, une crème anglaise ou un peu de chantilly maison.
Pâtisserie
France
