Spatule Elveo Haute Température 35 cm – Matfer
Optimisée pour les usages intensifs, la spatule Elveo haute température 35 cm de Matfer allie robustesse et souplesse pour répondre aux besoins des professionnels de la pâtisserie et de la cuisine. Grâce à sa palette en silicone résistante jusqu’à 260°C, elle permet de racler parfaitement les fonds de récipients, même ceux avec un revêtement antiadhésif, sans les abîmer.
Caractéristiques techniques
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Longueur totale : 350 mm
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Longueur du manche : 235 mm
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Longueur de la palette : 115 mm
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Largeur de la palette : 70 mm
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Poids net : 122 g
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Couleur : Blanc / Noir
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Matériau manche : Composite Exoglass® (résistant jusqu’à 220°C)
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Matériau palette : Silicone (résistant jusqu’à 260°C)
Points forts
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Palette souple idéale pour racler sans abîmer
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Supporte des températures élevées jusqu’à 260°C
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Manche ergonomique et isolant thermique
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Parfait pour les contenants à revêtement fragile
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Fabrication française – Matfer Bourgeat
Utilisation recommandée
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Idéale pour les pâtissiers, chocolatiers et cuisiniers
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Compatible avec toutes sortes de récipients, y compris antiadhésifs
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Convient aussi bien aux professionnels qu’aux amateurs exigeants
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