MOULE À PÂTE À SUCRE
Moule 3D Coquilles
Coquilles en chocolat à garnir, 3 cavités
Ce moule Wilton en plastique durable comporte 3 cavités en forme de coquille, pour réaliser des récipients comestibles en chocolat. Une fois démoulées, ces coquilles se garnissent de mousse, de sorbet ou de fruits pour une présentation raffinée.
3
cavités
Plastique
matière
Caractéristiques
- 3 cavités en forme de coquille
- Plastique durable, résiste à l'usage répété
- Démoulage facile sans abîmer les créations
- Compatible chocolat fondu
- Lavage à la main recommandé
À noter : Étalez le chocolat en couche régulière sur toute la paroi de la cavité à l'aide d'un pinceau alimentaire pour obtenir une coque fine et bien formée, sans zones trop épaisses.
Fiche technique
| Marque | Wilton |
| Matière | Plastique |
| Cavités | 3 |
| Forme | Coquille |
| Usage | Chocolat fondu |
Questions fréquentes
Que peut-on servir dans ces coquilles en chocolat ?
De la mousse, du sorbet, des fruits frais ou toute autre gourmandise adaptée à une présentation individuelle.
Combien de coquilles obtient-on par fournée ?
3 coquilles, une par cavité du moule.
Comment garantir une coque fine et régulière ?
En étalant le chocolat au pinceau sur toute la paroi de la cavité plutôt qu'en versant une épaisseur unique, pour éviter les zones trop épaisses.
Pour aller plus loin
Collection Wilton, Moules pour Pâte à Sucre, Pâtisserie Professionnelle.
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