SILIKOMART · DESIGN ITALIEN
Tower, h10 x Ø12 cm
Une silhouette verticale pour semifreddos
Le moule Tower façonne un dessert à la silhouette verticale marquée, sur un format de 10 cm de hauteur pour 12 cm de diamètre. Il convient aux semifreddos et mousses comme aux desserts cuits.
Caractéristiques clés
Ø12 cm
Diamètre
10 cm
Hauteur
Silicone
Matière
Utilisations recommandées
- Semifreddos et mousses en pièce individuelle haute
- Entremets verticaux pour vitrine
- Desserts cuits type moelleux dense
À noter : le format en hauteur demande une surgélation complète à cœur avant démoulage, pour préserver la silhouette verticale.
Fiche technique
| Matière | Silicone alimentaire Silikomart |
| Diamètre | 12 cm |
| Hauteur | 10 cm |
| Résistance thermique | -60 °C à +230 °C |
| Entretien | Lave-vaisselle |
Questions fréquentes
Quelles dimensions pour ce moule ?
Ø12 cm pour 10 cm de hauteur.
Ce moule convient-il aux desserts cuits ?
Oui, comme aux semifreddos et mousses, de -60 °C à +230 °C.
Comment réussir le démoulage d'une pièce aussi haute ?
Surgeler complètement à cœur avant de démouler, pour préserver la silhouette verticale.
Pour aller plus loin
Voir les moules à entremets et la gamme Silikomart.
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