Pavoni - Moule Pavocake
Ondulation
Moule silicone motif ondulé, Jérôme de Oliveira x Pavoni, 1 000 ml
Conçu par Jérôme de Oliveira, champion du monde de pâtisserie, pour Pavoni, le moule Pavocake Ondulation présente un motif d'ondes régulières sur toute sa surface. Diamètre de 180 mm, hauteur de 45 mm, volume de 1 000 ml.
Caractéristiques techniques
180 mm
Diamètre
1 000 ml
Volume
2 000 cycles
Durabilité four
Utilisations
- Entremets, bavarois et cheesecakes aux finitions régulières
- Tartes modernes et créations glacées
- Usage professionnel intensif en boutique ou laboratoire
À noter : le silicone platinium garantit un démoulage net, même sur des textures délicates. Compatible four, congélateur et lave-vaisselle, jusqu'à 2 000 utilisations au four sans altération de forme.
Fiche technique complète
| Marque | Pavoni, collection Pavocake |
| Designer | Jérôme de Oliveira |
| Diamètre | 180 mm |
| Hauteur | 45 mm |
| Volume | 1 000 ml |
| Matière | Silicone alimentaire professionnel |
| Température | -40 °C à +250 °C |
| Durabilité | Jusqu'à 2 000 cycles au four |
Questions fréquentes
Qui a conçu ce moule ?
Jérôme de Oliveira, champion du monde de pâtisserie (Coupe du Monde de la Pâtisserie), en collaboration avec Pavoni.
Quelle est la durée de vie du moule ?
Jusqu'à 2 000 utilisations au four sans altération de forme ni de performance, en respectant la plage de température indiquée.
Pour quelles préparations ce moule est-il adapté ?
Entremets, bavarois, cheesecakes, tartes modernes et créations glacées, grâce à sa plage thermique de -40 °C à +250 °C.
Pour aller plus loin
Voir aussi le moule Karma et la collection complète Pavoni sur pâtisserie professionnelle.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
