Pavoni - Moule en Silicone
Moule Pavoduo Sphères Ø 55 mm - AF001
Sphère complète 3D, collection Pavoduo
Le moule Pavoduo AF001 se compose de deux parties assemblées pour former une sphère complète de 55 mm de diamètre, sans ligne de jonction visible. Le plus grand format de la gamme Pavoduo, pensé comme pièce signature.
Caractéristiques techniques
55 mm
Diamètre
8
Cavités
87 ml / cavité
2 parties
Conception
Utilisations
- Sphère complète de présentation pour entremets vedette
- Bonbons de chocolat sphère entière sans jonction
- Bombes de mousse ou de glace en portion individuelle
- Décor de dressage pour dessert à l'assiette haut de gamme
À noter : trou de remplissage et orifice pour bâton en option, compatible avec l'accessoire LS05 (non fourni). Assemblez les deux parties avant coulage pour un rendu sans jointure visible.
Fiche technique complète
| Référence | AF001 |
| Collection | Pavoduo |
| Diamètre de sphère | 55 mm |
| Volume par cavité | 87 ml |
| Nombre de cavités | 8 |
| Format de plaque | 300 x 175 mm |
| Matière | Silicone qualité alimentaire |
| Conception | Moule 3D en deux parties |
Questions fréquentes
En quoi le Pavoduo diffère-t-il d'un moule demi-sphère classique ?
Le Pavoduo se compose de deux coques assemblées : la sphère sort entière du moule, sans étape de collage manuel ni ligne de jonction visible.
Quelle différence avec le Ø 45 mm AF002 ?
L'AF001 offre un volume plus généreux, 87 ml contre 48 ml, pour une pièce de présentation individuelle plus imposante.
Peut-on utiliser ce moule pour une sucette ou un pop cake ?
Oui, un orifice est prévu pour insérer un bâton avant la prise au froid, en complément de l'accessoire LS05.
Pour aller plus loin
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