Silikomart - Spray Alimentaire
Spray Effet Velours à Base d'Huile - Jaune 400 ml
Jaune vif, effet velours base huile sans surgélation
Ce spray velours jaune vif à base d'huile offre un effet velours homogène sans beurre de cacao. Sa formule adhère aussi bien sur des desserts congelés que sur des préparations à température ambiante, sans altérer le goût ni la texture.
Caractéristiques
400 ml
Contenance
Jaune vif
Couleur
Huile végétale
Base, sans beurre de cacao
25-30 cm
Distance de pulvérisation
Utilisations recommandées
- Entremets, flans et mousses, congelés ou à température ambiante
- Gâteaux recouverts de crème au beurre
- Desserts aux parfums acidulés : citron, mangue, fruit de la passion
- Desserts glacés pour un rendu vif et lumineux
À noter : avant utilisation, réchauffez la canette au bain-marie ou laissez-la revenir à température ambiante pendant au moins 2 heures, et agitez vigoureusement avant chaque pulvérisation. La composition détaillée (colorants) n'est pas communiquée publiquement par le fabricant pour cette référence : se référer à l'étiquette de la canette reçue, certains jaunes alimentaires (E102, E110) sont soumis à l'avertissement réglementaire sur l'activité et l'attention des enfants.
Fiche technique
| Marque | Silikomart |
| Contenance | 400 ml |
| Base | Huile végétale, sans beurre de cacao |
| Couleur | Jaune vif |
| Composition et allergènes | Non communiqués publiquement par le fabricant pour cette référence, se référer à l'étiquette de la canette reçue |
| Origine | Fabriqué en Italie |
| Conservation | Température ambiante, à l'abri de la chaleur |
Questions fréquentes
Cette teinte convient-elle aux desserts au citron ou à la mangue ?
Oui, le jaune vif s'associe bien aux parfums acidulés comme le citron, la mangue ou le fruit de la passion, en couleur comme en présentation.
Faut-il réchauffer la canette avant usage ?
Oui, passez-la au bain-marie ou laissez-la 2 heures à température ambiante, puis agitez jusqu'à entendre la bille rouler librement.
Ce jaune contient-il un colorant à avertissement enfant ?
Le fabricant ne communique pas publiquement le détail des colorants de cette teinte : vérifiez l'étiquette de la canette reçue avant utilisation professionnelle.
Pour aller plus loin
Retrouvez toutes les teintes dans la gamme spray velours et l'ensemble des produits Silikomart.
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