PERLES COMESTIBLES
Perles Comestibles Blanc Brillant 4 mm
Finition nacrée effet perle d'huître pour décors premium
Les Perles Comestibles PME Cake en blanc brillant, calibre 4 mm, sont des perles en sucre à finition nacrée conditionnées en pot transparent de 74 g avec couvercle métallique vissé. Leur éclat nacré évoque une perle d'huître, idéal pour cupcakes de mariage, wedding cakes et pâtisseries premium.
74 g
Contenance
4 mm
Calibre
Blanc nacré
Finition
Idées d'utilisation
- Cupcakes de mariage et wedding cakes en cordon décoratif
- Biscuits sablés décorés et macarons premium
- Cake pops et donuts nappés
- Pièces montées pour cérémonies familiales
À noter : appliquez les perles sur un glaçage, une crème ou une ganache encore frais et collant : une fois la surface figée, elles n'adhèrent plus. Pour un alignement précis, utilisez une pincette de précision.
Fiche technique
| Contenance | pot de 74 g avec couvercle métallique vissé |
| Calibre | 4 mm de diamètre |
| Base | dextrose et riz |
| Conservation | lieu frais et sec, à l'abri de la chaleur et de la lumière |
Questions fréquentes
Ces perles conviennent-elles aux régimes vegan stricts ?
Non, elles contiennent un agent d'enrobage d'origine animale (résine naturelle), ce qui les rend incompatibles avec un régime vegan strict, tout en restant compatibles avec les régimes végétarien et halal.
Combien de perles contient un pot de 74 g ?
Un pot de 74 g contient plusieurs milliers de perles de 4 mm, de quoi décorer généreusement une centaine de cupcakes ou un wedding cake à plusieurs étages.
Peut-on les utiliser sur une préparation cuite au four ?
Non, elles sont conçues pour une décoration à froid après cuisson : au four, elles fondent et perdent leur finition nacrée.
Pour aller plus loin
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