Description du Produit
Le Moule Trompe-l'œil Pomme Pavoni est l'outil idéal pour les pâtissiers cherchant à recréer la beauté et la fraîcheur des pommes en version dessert. Conçu en collaboration avec le Champion du Monde de Pâtisserie Emmanuele Forcone, ce moule en silicone permet de réaliser des monoportions aux détails soignés et à l’effet tridimensionnel bluffant.
Caractéristiques Techniques
- Dimensions du Moule : Diamètre 5,5 cm, Hauteur 4,8 cm
- Volume : ~ 90 ml par cavité
- Nombre de Cavités : 20
- Matériau : Silicone platine de haute qualité, résistant aux températures extrêmes, pour des performances durables et des créations pâtissières exceptionnelles
Avantages
- Effet Trompe-l'œil Authentique : Reproduisez avec fidélité la forme et les détails d’une pomme, parfait pour des présentations de desserts sophistiquées en monoportion.
- Polyvalence Thermique : Ce moule peut être utilisé de -60°C à +230°C, pour des préparations glacées ou cuites.
- Démoulage Impeccable : Grâce à sa flexibilité, le silicone platine assure un démoulage sans effort, sans besoin de graissage, et préserve les détails minutieux.
- Conforme aux Normes Alimentaires : Facile à nettoyer, compatible avec le lave-vaisselle, et conçu pour une sécurité alimentaire optimale.
- Inspiration Créative : Idéal pour des recettes sucrées ou salées, permettant aux chefs de réinventer la pomme en trompe-l'œil avec des combinaisons de saveurs innovantes.
Idées d’Utilisation
- Desserts aux Fruits : Créez des pommes en trompe-l'œil garnies de mousse, gelée de pomme, ou insert au caramel pour une expérience gustative et visuelle unique.
- Entremets Individuels : Parfait pour des créations individuelles élégantes et originales, alliant textures et saveurs fruitées.
- Préparations Salées : Explorez de nouvelles options salées en utilisant le moule pour des mousses de légumes ou des créations gastronomiques à l’aspect de pomme.
Conseils d’Entretien
- Nettoyage : Ce moule en silicone est compatible avec le lave-vaisselle. Pour une meilleure longévité, évitez les produits abrasifs.
- Stockage : Conservez le moule dans un espace sec et à l’abri de la lumière pour prolonger sa durabilité et sa flexibilité.
À propos de la Collaboration
Ce moule fait partie de la ligne exclusive conçue en partenariat avec Emmanuele Forcone, Champion du Monde de Pâtisserie. Pavoni Italia et Forcone ont mis en commun leur expertise pour offrir aux chefs pâtissiers des outils de qualité supérieure qui stimulent la créativité et garantissent des présentations époustouflantes.
Avec le Moule Trompe-l'œil Pomme Pavoni, laissez libre cours à votre imagination et surprenez vos clients avec des créations aussi belles que savoureuses.
