SILIKOMART · PRÉPARATIONS FROIDES
SF113 Flu, 8 cavités
Mignardises glacées, réservé au froid
Le moule SF113 Flu propose 8 cavités de Ø55 mm et 42,5 mm de hauteur, pour des desserts individuels et mignardises à la finition soignée. Il est réservé aux préparations froides, sans passage au four.
Caractéristiques clés
8
Cavités
Ø55 mm
Diamètre
42,5 mm
Hauteur
Utilisations recommandées
- Mousses et crémeux en portion individuelle
- Entremets glacés et petites gourmandises
- Flocage velours poudré en finition
À noter : ce moule est réservé aux préparations froides : mousses, crémeux et entremets glacés, sans passage au four.
Fiche technique
| Matière | Silicone alimentaire |
| Cavités | 8, Ø55 mm, hauteur 42,5 mm |
| Usage | Préparations froides uniquement |
| Four | Non recommandé |
Questions fréquentes
Combien de cavités sur ce moule ?
8 cavités de Ø55 mm, hauteur 42,5 mm.
Ce moule passe-t-il au four ?
Non, il est dédié aux préparations froides : mousses, crémeux et entremets glacés.
Pour quels desserts ce format convient-il ?
Des entremets individuels et de petites gourmandises à la finition soignée.
Pour aller plus loin
Voir la sprays velours et les moules à entremets.
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