SILIKOMART
Moule Flower Power
Deux décors floraux distincts en un seul moule
Le moule Flower Power coule deux décorations florales distinctes, à utiliser ensemble sur un même entremets ou séparément sur plusieurs desserts. Un outil de finition qui transforme une pièce sobre en création végétale, sans modelage à la main.
2 motifs
décors distincts
silicone
souple
-60/+230 °C
résistance
Utilisations recommandées
- Décor floral à poser sur un entremets fraîchement glacé
- Bouquet composé en combinant les deux motifs
- Décor individuel sur une monoportion
À noter : préparez une série de décors à l'avance et stockez-les à plat au frais : une pose au dernier moment évite toute condensation sur le motif.
Fiche technique
| Matière | silicone Silikomart |
| Plage de température | -60 °C à +230 °C |
| Motifs | 2 décors floraux distincts |
| Compatibilité | chocolat, crémeux gélifié, gelée |
| Entretien | lave-vaisselle |
Questions fréquentes
Avec quel moule associer ce décor ?
Une surface plane type Cocoon est conçue pour recevoir ce type de décor à plat.
Quelle masse choisir pour couler le motif ?
Chocolat tempéré pour la tenue, crémeux gélifié pour une couche dégustation.
Comment rehausser les fleurs obtenues ?
Des poudres nacrées et peintures alimentaires accentuent le relief.
Pour aller plus loin
Voir les moules à entremets et les peintures et poudres.
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