Moule Charlotte 100, 6 portions
Le moule Charlotte 100 réinterprète la charlotte traditionnelle avec 6 cavités de 100 ml (Ø70 mm, hauteur 33 mm). Sa cavité centrale accueille un glaçage, un coulis ou un décor pour des monoportions soignées.
Caractéristiques
- 6 cavités Ø70 mm x hauteur 33 mm, 100 ml
- Volume total 600 ml, motif cannelé
- Cavité centrale pour glaçage ou coulis
- Silicone platinum, -60 °C à +230 °C
Applications et finitions
La charlotte cannelée à cœur ouvert.
- Entremets, mousses et desserts glacés
- Remplir la cavité centrale d’un glaçage miroir
- Voir la gamme Silikomart et les autres moules à entremets
La cavité centrale se garnit d’un glaçage miroir, d’un coulis ou d’une gelée.
Questions fréquentes
Combien de cavités ?
6 cavités de 100 ml, soit 600 ml.
Quel diamètre ?
Ø70 mm, hauteur 33 mm.
À quoi sert la cavité centrale ?
À loger un glaçage, un coulis ou un décor.
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