Pavoni - Moule en Silicone
Moule 60 Tartelettes
Moule Pavoflex pour fonds de tarte et tartelettes individuelles
Le moule Pavoflex Mini Tartelettes de Pavoni propose 60 cavités coniques pour des fonds de tarte individuels réguliers, en silicone alimentaire de qualité professionnelle.
Caractéristiques techniques
60
Cavités
Ø 48 / 36 mm
Diamètres
Hauteur 15 mm
21 ml
Volume par cavité
Utilisations
- Fonds de tarte sucrés ou salés
- Tartelettes au citron, ganaches, crèmes
- Bouchées apéritives en grande quantité
- Desserts pour événements professionnels
À noter : le moule supporte de -40 °C à +280 °C, compatible cuisson à blanc et congélation. Lavable à la main ou au lave-vaisselle.
Fiche technique complète
| Référence | PX301 |
| Marque | Pavoni |
| Collection | Pavoflex |
| Diamètre supérieur | 48 mm |
| Diamètre inférieur | 36 mm |
| Hauteur | 15 mm |
| Volume par cavité | 21 ml |
| Nombre de cavités | 60 |
| Dimensions plaque | 600 x 400 mm |
| Température d'utilisation | -40 °C à +280 °C |
Questions fréquentes
Ce moule convient-il pour des fonds de tarte cuits à blanc ?
Oui, la forme conique permet un démoulage net après une cuisson à blanc.
Quelle quantité de pâte prévoir par cavité ?
Le volume est de 21 ml par cavité, à ajuster selon l'épaisseur de pâte souhaitée.
Le moule peut-il aller au congélateur avant cuisson ?
Oui, il supporte de -40 °C à +280 °C, ce qui permet la surgélation puis une cuisson directe.
Pour aller plus loin
Voir aussi nos moules à tartelettes et la collection Pavoni.
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