FUNCAKES · Mix de Préparation
Mix pour Red Velvet Cake - 500 g
Format 500 g pour cupcakes Red Velvet, rouge intense et texture veloutée.
Le Mix pour Red Velvet Cake FUNCAKES en format 500 g donne une pâte au rouge profond et à la texture veloutée, légèrement chocolatée. Ce format est calibré pour une vingtaine de cupcakes, idéal pour une commande ponctuelle sans préparer un gâteau entier.
Caractéristiques techniques
500 g
Format
≈ 20 cupcakes
6-8 min
Mélange
Pâte légère
175 °C
Cuisson
160 °C en convection, ≈ 20 min
Préparation étape par étape
- Consultez le tableau des quantités sur l'emballage pour les proportions exactes d'œufs, d'eau et d'huile végétale.
- Mélangez le mix avec l'eau, les œufs et l'huile végétale pendant 6 à 8 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Préchauffez le four à 175 °C (160 °C en convection).
- Pour des cupcakes, répartissez la pâte dans des caissettes et faites cuire environ 20 minutes.
À noter : Le colorant E129 (rouge allura AC) présent dans ce mix peut avoir des effets indésirables sur l'activité et l'attention chez les enfants : une information à connaître pour les commandes destinées à des goûters d'enfants.
Fiche technique complète
| Marque | FUNCAKES |
| Contenu | 500 g |
| Ingrédients | Farine de blé, sucre, amidon de blé, poudre à lever, poudre de cacao maigre, émulsifiants, sirop de glucose déshydraté, colorants (dont E129), sel, farine de soja, épaississants |
| Allergènes | Contient du blé (gluten) et du soja. Peut contenir des traces d'œuf, de lait et de lupin. |
| Avertissement | Colorant E129 : peut avoir des effets indésirables sur l'activité et l'attention chez les enfants |
| Conservation | Endroit frais et sec |
Questions fréquentes
Combien de cupcakes obtient-on avec ce format 500 g ?
Environ 20 cupcakes savoureux, un format adapté à un anniversaire ou une commande ponctuelle sans nécessiter un gâteau entier.
Ce mix contient-il un colorant à signaler pour les enfants ?
Oui, le colorant E129 (rouge allura AC) peut avoir des effets indésirables sur l'activité et l'attention chez les enfants, une mention à conserver sur toute fiche produit ou étiquette destinée au consommateur.
Peut-on utiliser ce mix pour un gâteau entier plutôt que des cupcakes ?
Oui, en versant la pâte dans un moule à gâteau graissé plutôt que des caissettes, en adaptant le temps de cuisson selon l'épaisseur ; pour un plus grand format, le Mix pour Red Velvet Cake 1 kg est plus adapté.
Pour aller plus loin
Voir aussi le Mix pour Red Velvet Cake 1 kg et la collection Colorants.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
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