PME Cake
Moule Coeurs
Moule multi-cavités en acier inoxydable, mini coeurs
Le moule Coeurs PME Cake regroupe plusieurs cavités en forme de coeur sur une seule plaque, disponible en 6 ou 12 cavités selon le modèle choisi. Un format pratique pour produire des mini gâteaux en série.
6 ou 12
Cavités
Coeur
Forme
Acier inoxydable
Matière
Utilisations recommandées
- Mini gâteaux coeur pour la Saint-Valentin ou une cérémonie familiale
- Financiers ou moelleux individuels en forme de coeur
- Mignardises assorties pour un buffet sucré
À noter : beurrez chaque cavité individuellement, y compris les recoins de la pointe, pour un démoulage propre sur l'ensemble de la plaque.
Fiche technique
| Modèle | 6 cavités ou 12 cavités |
| Forme | Coeur |
| Matière | Acier inoxydable alimentaire |
| Résistance thermique | Four traditionnel et chaleur tournante, jusqu'à 220 °C |
| Entretien | Lavage à la main |
Questions fréquentes
Quelle est la différence entre le modèle 6 et 12 cavités ?
Le nombre de mini coeurs obtenus par fournée : 6 cavités pour des pièces plus grandes, 12 cavités pour des mignardises plus petites et plus nombreuses.
Quel temps de cuisson prévoir pour des mini gâteaux dans ce moule ?
Comptez un temps réduit par rapport à un moule classique, en général 15 à 20 minutes selon la recette : les petites cavités cuisent plus vite.
Peut-on utiliser ce moule pour des financiers ?
Oui, la forme coeur convient aussi bien à une pâte à financier qu'à une pâte à gâteau classique, sous réserve d'un beurrage soigné.
Pour aller plus loin
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