DECORA - Douilles
Douille Saint Honoré 480
Pointe plate en V pour le montage classique des choux et pièces montées
Présentation
La douille Saint Honoré 480 est un embout emblématique de la pâtisserie française, en acier inoxydable sans soudure. Sa pointe plate fendue en V permet de garnir et de strier la crème sur les choux, les éclairs et les pièces montées selon la technique classique.
480
Référence
Pointe plate en V
Inox
Matériau
Sans soudure, alimentaire
Direct
Compatibilité
Sans adaptateur
Caractéristiques
- Pointe plate fendue en V, forme caractéristique de l'embout Saint Honoré
- Acier inoxydable sans soudure, hygiénique et durable
- Adaptée aux crèmes et aux nappages pour des motifs traditionnels
- Utilisation directe dans la poche, sans adaptateur
À noter
Le geste s'exécute en va-et-vient régulier, poche inclinée à 45 degrés, pour obtenir des vagues de crème régulières et un fini strié net.
Questions fréquentes
Pour quelles réalisations utiliser la douille Saint Honoré 480 ?
Pour garnir et strier la crème sur choux, éclairs, pièces montées et autres pâtisseries classiques françaises.
Faut-il un adaptateur particulier ?
Non, elle s'utilise directement dans la poche à douille.
Comment l'entretenir après usage ?
Lavage à la main ou au lave-vaisselle, rinçage immédiat recommandé pour éviter les résidus séchés dans la fente en V.
Livraison et expédition
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