Colorant Liposoluble - Colour Mill Orange Sunset 100ml
Colorant Liposoluble - Colour Mill Orange Sunset - vue 2
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COLOUR MILL

Colorant Liposoluble Orange Sunset - 100 ml

Teinte orange chaud dégradé, entre mandarine et coucher de soleil

Orange Sunset est un colorant alimentaire liposoluble Colour Mill au format 100 ml, le grand conditionnement de la gamme pensé pour un usage professionnel ou un atelier de production régulière, à la différence du flacon 20 ml plutôt destiné à un usage occasionnel. Sa teinte orange chaud dégradé, entre mandarine et coucher de soleil s'incorpore directement dans les préparations grasses sans altérer texture ni prise.

100 ml

Contenance

Liposoluble

Type

Format Pro

Usage

Caractéristiques

  • Colorant alimentaire liposoluble, teinte Orange Sunset (orange chaud dégradé, entre mandarine et coucher de soleil)
  • Flacon 100 ml avec bouchon compte-gouttes, format atelier pour les productions régulières
  • Compatible chocolat blanc, noir et au lait fondu, beurre de cacao, ganache et crème au beurre
  • Particulièrement adapté à des décors d'automne et des dégradés chauds façon coucher de soleil

À noter : Pensez à incorporer le colorant dans une matière grasse déjà fondue ou tiède pour une dispersion homogène. Retrouvez toute la gamme dans la collection Colorants Liposolubles.

Questions fréquentes

Combien de gouttes utiliser pour obtenir la teinte Orange Sunset ?

Comptez environ quatre à six gouttes pour 100 g de matière grasse pour une teinte Orange Sunset bien affirmée. Incorporez progressivement dans le chocolat fondu ou la crème au beurre tiède, en mélangeant entre chaque ajout.

Ce colorant Orange Sunset est-il compatible avec la pâte à sucre ou le glaçage royal ?

Colorant liposoluble, Orange Sunset est formulé pour les préparations grasses : chocolat blanc, noir ou au lait fondu, beurre de cacao, ganache et crème au beurre. Il n'est pas conçu pour les préparations aqueuses telles que le glaçage royal ou la pâte à sucre travaillée à l'eau, sur lesquelles il ne se dispersera pas correctement : réservez-le aux bases grasses, notamment pour des décors d'automne et des dégradés chauds façon coucher de soleil.

Le flacon 100 ml se conserve-t-il aussi bien que le 20 ml ?

Oui : refermé et conservé à température ambiante, à l'abri de la lumière directe et de la chaleur, le colorant Orange Sunset garde sa stabilité plusieurs mois. Le grand format évite simplement les ruptures de stock en plein rush pour des décors d'automne et des dégradés chauds façon coucher de soleil.

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